Цитата сообщения Makita87 Мини-шашлычки с ананасом и красным луком


Куриные шашлычки - беспроигрышный вариант для праздников или приятных домашних ужинов, готовятся быстро, стоят недорого, а получается безумно вкусно!

Для 12 шашлычков нам понадобится:

2 куриных филе (грудка 1 курицы);
6-7 колец консервированных ананасов;
1 средняя красная луковица;
Соль;
Свежемолотый черный перец;
1 ст.л. растительного масла;
12 бамбуковых шампуров.

Приготовление:

Филе и ананасы нарезаем кубиками, лук крупными режем перьями, филе солим.

Нанизываем на шпажки в такой последовательности: курица, лук, ананас, повторяем, оформленный шашлычок перчим.

Хорошо разогреваем чугунную сковороду с ложкой масла, кладем шашлычки и жарим на среднем огне, не накрывая крышкой, около 2-3 минут, пока снизу не зарямянятся. Если необходимо, придавливаем шашлычки лопаткой к дну сковороды.
Переворачиваем и жарим еще пару минут.

Подаем тут же. Шашлычки получаются очень сочными внутри, филе успевает хорошо зарумяниться, оставаясь при этом очень сочным и нежным внутри.

Автор: Лена Железняк, lenkazhestyanka.livejournal.com

Фитнес_красота_здоровье