Вареная подчеревина |
Как говорит один мой знакомый, сало - прекрасный спутник алкоголя =) А я люблю его просто так! К тому же оно не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса.
 | Свиное сало (подчеревина с прослойкой мяска)- 1 кг Перец горошком – 30 шт Лавровый лист - 3 шт Гвоздика - 2 шт Чеснок - 5 зуб Соль, паприка, мускатный орех Приправа для сала или просто свинины. Налить в кастрюлю воды, добавить 10 горошин перца, лавровый лист, гвоздику и прокипятить воду минут 10. Опустить туда сало и варить около часа. |
 | Порубить мелко ножом чеснок. |
 | Добавить соль, растертый в ступке перец горошком, паприку, мускатный орех, приправу. |
 | Натереть получившейся смесью еще горячее сало. |
| Рубрики: | кулинария/Закусочки кулинария/мясо кулинария/2014 |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
