19 мудрых истин... которые мы ещё не усвоили |
|
Рыба-кружка из соленого теста. |

|
Афоризмы и поговорки о воспитании детей. |
Главный смысл и цель семейной жизни — воспитание детей. Главная школа воспитания детей — это взаимоотношения мужа и жены, отца и матери. | ||
|
Заварное безе |

- Белки яичные - 2шт.
- Сахар - 120г.
- Ваниль
1. В яичные белки добавляю сахар и ваниль.
2. Несколько минут размешиваю белковую массу ложкой,
чтоб сахар немного растворился,
иначе он при взбивании может оставить небольшие кристаллы.
На этом этапе можно добавить любой краситель, чтоб получить цветное безе или крем.
3. Ставлю миску с белковой массой на водяную баню
и сразу же начинаю взбивать блендером.
Взбиваю до тех пор, пока масса не станет плотной.
Взбитые белки с сахаром и ванилью должны хорошо держать форму и не падать с ложки.
Так как взбивают их на водяной бане, то они прогреваются и их можно использовать
в качестве крема для украшения торта без риска для здоровья.
4. Полученной массой заполняю кондитерский мешок.
5. Отсаживаю на силиконовый коврик небольшие пирожные.
Можно просто на смазанный несколькими каплями подсолнечного масла противень
или пергаментную бумагу.
6. Сушу пирожные в духовке при температуре 100-110 градусов около 40-50 мин.
Сразу можно вынимать и кушать, немного остудив, но лучше дать им остыть в духовке.
В первый раз ставила на 1 час и поняла, что им хватает и 40 мин.,
все зависит от духовки и величины пирожных.
Готовые безе имеют слегка коричневый кремовый оттенок.
|
Полезные советы как очистить вазу с узким горлышком |
|
Желейный тортик без выпечки |
Хочу поделиться с вами рецептом своего нового шедевра, который среди моих друзей и домочадцев вызвал ошеломляющие эмоции.

|
ЯЙЦА *ЖАНЕТТ* |
Это вкусно и красиво, яйца «Жанетт» еще и очень многообразны: их можно подать на закуску, ланч, бранч, ужин, они подойдут и для фуршетного стола и пикника.
|
"Диетические" творожные лепешки |
![]()
Приготовление:

Творог, масло сливочное и сахар растереть в однородную и пышную массу.
Добавить яйца, продолжить процесс вымешивания.

Добавить кефир, перемешать.

Соду соединить с мукой, просеять обязательно!!!

Всыпать всю муку порциями по 5 столовых ложек, продолжая вымешивание теста после каждой порции,
сменив насадку на крюк для теста.

Добавить ванильную эссенцию, либо ванилин на кончике ножа, либо семена 1 стручка ванили.

Вот такой консистенции получилось тесто.
Хорошо вымешанное, оно немного липнет к рукам.
Если вы замешиваете тесто руками - количество муки НЕ увеличивать,
так как в противном случае Вы получите жесткие коржики.

Переложить тесто в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник до полного охлаждения.

Раскатать тесто на слегка припыленном мукой силиконовом коврике (не более 1 ст ложки муки) до толщины 2 см,
вырезать стаканом или чашкой кружочки из теста.
Удобнее тесто разделить на 2 части (одну положить опять в холодильник),
а со второй работать.
С половины порции теста выходит где-то 12 лепешек по 75 г в сыром виде, как раз на один противень.
Холодные лепешки лучше поднимаются в горячей духовке и требуется меньше муки для подпыления коврика.

Разогреть духовку до 180 С, выпекать лепешки до золотистого цвета и готовности (проверяем на сухую лучинку!).
Время выпечки индивидуально для каждой духовки, у меня составило примерно 30 минут
(у меня алюминиевый противень и застелен силиконовым ковриком, это увеличивает время выпечки!)

Приятного аппетита!
![]()
![]()
|
Коробочка для дарения денег |
Коробочка это отличная замена конвертам. В ней так же можно дарить деньги на какое-либо торжество, а можно немного модернизировать и подарить в такой коробочке конфеты или еще что-нибудь интересное.

Для создания коробочки нам понадобятся такие материалы и инструменты:
- картон (два квадрата размером 11 см на 11 см)
- скрап-бумага первой расцветки (два квадрата размером 13 см на 13 см и 1 квадрат размером 12,6 см на 12,6 см)
- скрап-бумага второй расцветки (один прямоугольник размером 10,2 см на 26,5 и см, одна полоска размером 10,2 см на 2 см, одна полоска размером 15 см на 3 см и один квадрат размером 18 см на 18 см)
- лента капроновая или атласная (длина 35 см)
- цветы для украшения коробочки
- стразы для украшения цветов
- дырокольная бабочка
- жидкий жемчуг белого цвета
- клей для бумаги
- клей для объемных деталей
- обычные ножницы
- фигурные ножницы
- непишущий стержень или инструмент для биговки
- линейка

|
Джем из облепихи без варки |
Для сырого джема облепиху, как смородину толкут деревянной толкушкой и перемешивают с двойным количеством сахара.
|