Постные конфеты из пшена

Вторник, 01 Августа 2017 г. 15:04 + в цитатник

Цитата сообщения Александра11

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

пшено - 150 гр.;

курага без косточки - 50 гр.

чернослив - 50 гр.

изюм - 50 гр.

мак - 1,5 ст.л.

мед - 2 ст.л.

какао-порошок - 2 ст.л.

кокосовая стружка - 2 ст.л.

Всем известно, что пшено очень легко усваивается организмом,
к тому же оно богато аминокислотами, витаминами и большим количеством
фосфора, калия и магния.
Сухофрукты так же - незаменимый источник витаминов и минералов.
Вот и получается, что этот десерт отличная энергетическая сладость для тех,
кто следит за собой...

Способ приготовления:

Конфеты получились довольно вкусные и совсем не сложные в приготовлении.

Итак, начнем...

Первым делом отвариваем пшено в воде до готовности.
Оно должно получится довольно рассыпчатым.
Я делаю это при помощи мультиварки,
вы же можете использовать любой удобный для вас способ...

Пока сваренное пшено остывает, подготовим сухофрукты.
Я использовала изюм, курагу и чернослив.
Вы можете использовать любые сухофрукты по вашему желанию,
вес которых в общей сложности должен быть в районе 150-200 гр...

Сухофрукты хорошо промываем и заливаем кипятком...

Оставляем их в горячей воде до мягкости,
примерно на 10 минут.
Затем добавляем к пшену мак...

Мед...

И измельченные в блендере сухофрукты...

Перемешиваем массу до однородности...

Теперь сформировываем из массы небольшие шарики,
размером примерно чуть меньше, чем грецкий орех и обваливаем их.
Одну часть в какао...

Другую в кокосовой стружке...

Можно еще обвалять в измельченных орешках ( арахисе или грецких).
Складываем конфеты на плоское блюдо и подаем с чашкой горячего чая...

Вот так просто и быстро, получаем полезный и вкусный десерт.
Думаю можно еще попробовать то же самое с рисом как вариант.
Храним конфеты в холодильнике до 3 суток,
но уверяю вас, что они не залежатся так долго.