Выложить замороженные ягоды в сотейник.

Засыпать коричневым сахаром.

Добавить 1 ч. л. ванилина, 0,5 стакана воды,

довести до кипения и варить 5-7 мин.

Затем откинуть на дуршлаг, сок собрать, остудить.

Просеять оба вида муки с разрыхлителем и солью, смешать.

Влить в муку растительное масло, всыпать корицу и перемешать.

Затем добавить остывший сок (у меня получилось 350 мл)

и хорошо перемешать до однородности.

В форму выложить половину теста, разровнять.

Поверх теста выложить ягоды.

Залить оставшимся тестом, разровнять.

Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

Пока печется пирог, приготовить соус.

Для этого в сотейник влить воду,

всыпать какао, сахар и довести до кипения, постоянно помешивая.

Отдельно в 50 мл воды развести 1 ст. л. крахмала и тонкой струйкой влить в соус,

перемешать до однородности и варить 1 минуту до загустения.

Соус остудить.

Готовый пирог перевернуть на блюдо, полить шоколадным соусом и

присыпать рубленым миндалем.

Готовый пирог можно подавать к столу.

Пирог получается влажным, его сладость оттеняет кислинка ягод.

Вкусен как теплым, так и холодным.

Приятного чаепития!