Ðåöåïò Ñìîðîäèíîâîãî òîðòà îò Èðâèí |

Î÷åíü -î÷åíü ðåêîìåíäóþ! Ê îêîëî-íîâîãîäíåìó ñòîëó!
Ðåöåïòîì ïîäåëèëàñü Íàñòÿ-Èðâèí. Ó íåå âñå ïðîâåðåíî, èñïûòàíî è îäîáðåíî!
Èòàê.
Ðåöåïò îò êåêñîãóðó. Èñïîëíåíèå ìîå:
ÂÀÆÍÎ! Äëÿ òåñòà ïîäõîäèò èìåííî ÑÌÎÐÎÄÈÍÎÂÎÅ âàðåíüå! Òîëüêî îíî âñòóïàåò â ðåàêöèþ ñ ñîäîé, è òåñòî ïîäíèìàåòñÿ!
1 ýòàï:
- 3 ÿéöà
- 1 ñòàêàí ñàõàðà
Âñå ýòî âçáèòü, äîáàâèòü òóäà
- 1 ñòàêàí âàðåíüÿ èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû.
- 3 ÷àéíûå ëîæêè ñîäû áåç ãîðêè.
Âñå ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà ïîë÷àñà ïðîñòî ïîñòîÿòü

ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé öâåò:

2 ýòàï:
- äîáàâëÿåì 1 ñòàêàí ñìåòàíû
- 2 ñòàêàíà ìóêè

Âñå ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì åùå íà ïîë ÷àñà ïîäóìàòü.
Òåñòî ó íàñ îñòàåòñÿ æèäêèì è åãî íå íóæíî ðàñêàòûâàòü.
Ëè÷íî ìíå î÷åíü ïîíðàâèëîñü. ÷òî â ïðîöåññå åñòü òàêèå âîò ïîëó÷àñîâûå ïàóçû. Åñòü âðåìÿ ïðèáðàòüñÿ è ïðèãîòîâèòüñÿ ê ñëåäóþùåìó ýòàïó ðàáîòû.
3 ýòàï:
Äåëèì òåñòî íà 3 ÷àñòè è âûïåêàåì 3 êîðæà

Âåðõ ó êîðæåé ÿ ñðåçàëà äëÿ ðîâíîñòè è äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîòîì êðåì õîðîøî ïðîïèòàë ñëîè.

Ìåæäó äåëîì ÿ ïîïðîáîâàëà ñäåëàòü èç ýòîãî òåñòà åùå è êåêñû.
Îíè, ê ñîæàëåíèþ, òàê è íå óñïåëè ñôîòîãðàôèðîâàñòüñÿ. Áûñòðî çàêîí÷èëèñü.
4 ýòàï:
Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ, ìîæíî çàíÿòüñÿ êðåìîì:
- 1,5 ñòàêàíà æèðíîé ñìåòàíû
- 1 ñòàêàí ñàõàðà.
Âñå âçáèòü.
(ó ìåíÿ ïîä ðóêîé íå áûëî ãóñòîé ñìåòàíû, ïîýòîìó â õîä ïîøëà 25%. Ñòðàøíîãî íè÷åãî íå ñëó÷èëîñü, ïðîñòî êîðæè î÷åíü õîðîøî ïðîïèòàëèñü)
Äëÿ âåðõíåãî ñëîÿ ãîòîâèì øîêîëàäíóþ ãëàçóðü:
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
- 2 ñòîëîâûõ ëîæåê ñìåòàíû,
- 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
- 3 ñò ëîæêè êàêàî,
âñå ïåðåìåøàòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ÷óòü ÷óòü ïîêèïÿòèòü
(Òóò ÿ îïÿòü ñõèòðèëà. Ïðîñòî ðàñòîïèëà ãîòîâóþ øîêîëàäêó ñ 3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè ìîëîêà)
Îòâåòñòâåííàÿ çà äåêîð áûëà Àëèñà. Îíà âûáðàëà îáñûïêó è âèøíåâûå ÿãîäû.
Íàñòÿ ðåêîìåíäóåò óêðàñèòü òîðò äîëüêàìè ìàíäàðèíà.
Ýòîò âàðèàíò ìû îñòàâèì íà ñàì íîâûé ãîä!



Äæèì ïðèøåë ñíÿòü ïðîáó!

Ñ íàñòóïàþùèìè ñëàäêèìè ïðàçäíèêàìè âàñ!

| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |