Цитата сообщения Nadezda-


Ингредиенты:
- 8 шпажек
- 900 г лосося нарезать кусочками
- 3-4 лимона
- 3 столовых ложки оливкового масла
- соль и перец
Для соуса "Дзадзики"
- 2 стакана йогурта
- 1 огурец, тонко нарезать
- сок 1 лимона
- 3 зубчика чеснока, выдавить
- 2 столовых ложки укропа
- соль и перец

Приготовление:
1. Замочите шпажки в воде минимум на час.
2. Нагрейте гриль до средней температуры.
3. Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков).
4. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выжмите половину лимона сверху.
5. Переложите шпажки на гриль и обжарьте в течение 3 минут до готовности лосося.
6. Снимите шпажки с гриля и подождите около 5 минут (рыба еще продолжает готовиться).
7. Для соуса натрите огурец на терке и смешайте с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите по вкусу.

Серия сообщений "Рыбные блюда":

Часть 1 - Семга с огуречным желе, редисом и картофелем
Часть 2 - Змейка для малышей на обед
...
Часть 6 - Картошка с рыбой
Часть 7 - Заливное с семгой «На новый год»- гости будут шокированы от великолепного вкуса
Часть 8 - Лосось-гриль на шпажках
Часть 9 - Красивое заливное из семги и креветок - к Новому году