ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста :
Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое.

Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3)

Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.

проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая.

У меня получилось 8 коржей.

Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную)

Диаметр где-то 25 см.

Для крема:

Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром.

Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности

и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.

Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема.

Снять с огня и дать полностью остыть.

Потом добавить сливочное масло комнатной температуры

и взбить (желательно в блендере).

Смазать коржи. Верхний корж тоже.

Приятного чаепития!