Как здорово зимними холодными денечками попить горячий чай с ароматным вишневым вареньем. Варенье из вишни прекрасный десерт, который любят все - и взрослые и дети. Таким вареньем хорошо поливать мороженое или творожные запеканки.

Ингредиенты:
вишня — 1,5 кг.
сахарный песок — 1 кг.
вода — 1 стакан

Способ приготовления:
Вишню хорошенько промыть, удалить листья и ветки.
Каждую ягоду проткнуть зубочисткой.
Сахарный песок насыпать в кастрюлю, влить воду.
Размешать и поставить на плиту.
Довести до кипения...
Вишню залить сиропом, аккуратно перемешать, поставить на плиту и довести до кипения. Снять пену, снять кастрюлю с плиты и охладить.
Затем снова поставить кастрюлю с вареньем на плиту и довести до кипения, снова снять и охладить.
И в третий раз довести варенье до кипения.
Горячее варенье разлить по банкам, закатать.
Варенье остудить в темном месте - вишневое варенье готово.

Источник: Kulina.ru/Ельнова Оксана