2. Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

3. Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

4.  Фарш выложить на фольгу 

5. Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму

6. Положить в пакет и пакет плотно завязать.

Для контроля положить еще в один пакет и также завязать

7. Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. 

Можно сделать одну большую или две маленьких.

Остудить в фольге.

http://lizanka87.blogspot.ru/2013/05/blog-post_11.html#more

http://torushka31.blogspot.ru/2013/06/blog-post_3943.html#more