500 г куриного филе

1 луковица
1 яичный белок
1см корня имбиря
Перец
Соль

Шаг 1. 

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Шаг 2. 

Пропустить через мясорубку имбирь и лук, потом повторно куриное мясо.

Шаг 3. 

Взбить белок и добавить его в фарш, посолить и поперчить.
Вымешивать фарш в течение нескольких минут.

Шаг 4. 

Налепить котлеты и обжарить их с двух сторон в течение 5-7 минут
(зависит от размера).
Подавать с зеленью.

http://www.aif.ru/food

На 6 штук:

1 стебель зелёного лука
1 большок зубчик чеснока
1 кубик корня имбиря размером в 2 см
500 г молотого куриного мяса
1 ст.л. кунжутных семечек,
предварительно обжаренных на сухой сковороде
1 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
щепотка черного перца
1/4 -1/2 ч.л. порошка чили

1. Порежьте зелёный лук кружочками.
Очистите и мелко порубите чеснок.
Очистите и мелко порубите корень имбиря.

2. К молотомоу куриному мясу добавьте зелёный лук, чеснок, имбирь, кунжут,
кунжутное масло, соевый осус, черный перец и порошок чили.
Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте котлетки.
Пожарьте их на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте с соусом по-корейски и рисом

соус по-корейски:

1 маленький зубчик чеснока
1 стебель зелёного лука
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. кунжутного масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. кунжутных семечек
1/4 ч.л. порошка чили ( по желанию)

Очистите и мелко порубите чеснок. Нарежьте зелёный лук колечками.
В маленькой чашке соедините чеснок, зелёный лук, соевый соус, уксус,
кунжутное масло, сахар, кунжутные семечки и порошок чили.
Всё хорошо перемешайте.

http://sonulya.livejournal.com/11843.html

Ингредиенты:

Фарш из куриного филе — 500г;
Панировочные сухари — 1/4 стакана (30г);
Яйцо — 1шт (70г);
Имбирь свежий — 1 столовая ложка;
Соль — 1/2 столовые ложки;
Мелко нарезанная петрушка — 1 столовая ложка;
Мелко нарезанный зеленый лук — 2 столовая ложка;
Соевый соус — 1 столовая ложка;
Оливковое масло — 1 столовая ложка + 1 чайная ложка (25г);

Для соуса;

Соевый соус — 4 столовые ложки;
Оливковое мало — 2 чайные ложки (20г);
Свежий сок лимона — 2 столовые ложки;
Вода — 2 столовые ложки;

Рецепт приготовления:

Куриный фарш, панировочные сухари, яйцо, зеленый лук, петрушку, соевый соус,
имбирь, оливковое масло и соль хорошо перемешиваем руками.
Разогреваем духовку до 250С.
Противень смазываем 1 чайной ложкой оливкового масла.
Из фарша формируем небольшие круглые котлеты и выкладываем на противень.
Запекаем в духовке в течение 15 минут.
За это время готовим соус.
Смешиваем соевый соус, оливковое мало, свежий сок лимона и воду.
Перед подачей котлеты поливаем соусом и подаем с рисом!

Вкусно, полезно, легко!

http://edalite.ru/kurinye-kotlety-s-imbirem-139-kkal