Подробнее http://knyagna.ru/new/razdelnoe-pitanie#ixzz2IrTOmeiX

Мы "наедаем", «напиваем» себе болезни. И выход в данном вопросе один – сбалансированное, правильное питание.
Идея правильного употребления продуктов питания возникла еще в древнем мире. Великий Ибн Сина в своей работе «Канон врачебной науки», подробно рассмотрел какие продукты можно употреблять одновременно при приеме пищи.
Выдающийся врач Цельс Древнего Рима выделял и изучил неблагоприятное сочетание некоторых продуктов, плохо перерабатываемых желудком. Все болезни желудка Цельс и его последователи связывали с питанием. Во главу рационального питания они ставили правильное сочетание различных продуктов питания.
Научное обоснование раздельное питание получило благодаря трудам великого русского ученого Павлова Ивана Петровича. Который установил, что каждый вид пищи в желудке обрабатывается различными по количеству и качеству пищеварительными соками. Он утверждал, что переваривание каждого вида продуктов протекает в определенное, присущее ему одному время и в конкретном отделе нашего пищеварительного тракта, биологическим ритмам .
Методику применения раздельного питания для нормализации веса, без ограничений в еде, разработал американский ученый Герберт Шелтон. Поэтому для того, чтобы быть в хорошей форме не обязательно морить себя диетами. Достаточно выполнять основные правила рационального питания, одним из них есть метод раздельного питания. В чем же его суть? Основное правило его - не смешивать разные, несовместимые продукты питания во время приема пищи.
Продукты питания разделяются на четыре основные группы: белки, жиры, углеводы и растительная пища. Растительная пища в желудочно-кишечном тракте может сама себя переваривать. Белки расщепляются - реактивами кислотного состава. Щелочными реактивами - углеводы.
Жиры сочетаемы и с углеводами, и с белками.
Шелтон все продукты разбил на такие группы.
1. Белки. К ним относятся: мясо, рыба, птица, яйца, соя, сыр, орехи, бобы, творог и кисломолочные продукты.
2.Жиры: масло, сало, сливки, сметана.
3.Крахмальные продукты: картофель, злаки, артишоки, горох, хлеб и все изделия из муки, крупы.
4.Умеренно – крахмальные продукты: морковь, цветная капуста, брюква, свекла.
5. Фрукты сладкие: инжир, финики, бананы, хурма, чернослив, изюм.
6. Фрукты полукислые: яблоко, персики, абрикосы, груши, вишни, манго, черника.
7. Фрукты кислые и овощи: помидоры, апельсины, виноград, ананасы, грейпфрут, лимоны, гранат.
Правила питания по Герберту Шелтону – 5 «нельзя»
• Нельзя никогда есть вместе кислую и углеводную пищу в один прием.
• Нельзя никогда есть вместе концентрированный углевод и концентрированный белок в один прием (мясо и лапшу, рыбу и хлеб и т.д.).
• Нельзя никогда два концентрированных белка есть вместе в один прием пищи.
• Нельзя никогда есть жиры с белками (сливочное масло с сыромё сливки с мясом и т.п.).
• Нельзя никогда есть кислые фрукты с белками.