Все мы весной выгоняем лук на подоконнике. Лук растет быстро, но при этом вода, в которой он стоит, начинает неприятно пахнуть.

Мы прочитали о способе, который гарантировал отсутствие запаха при посадке лука в воду. Решили проверить, так ли это на самом деле, а заодно узнать: какой лук прорастет быстрее – очищенный или в шелухе.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

пластиковая упаковка для яиц;
10 луковиц;
2 шпажки;
нож кухонный или канцелярский.

1. Берем пластиковый контейнер для яиц, разрезаем его на половинки. Ту часть, что на фото находится слева, будем использовать в качестве поддона, а справа – в качестве «грядки».

2. Срезаем с поддона бугорки, в ячейках другой половины вырезаем отверстия для корней.


3. Между поддоном и ячейками поперек кладем две шпажки для воздушной прослойки между луковицами и водой.

За сутки до высаживания лука в воду нужно отрезать у него часть верхушки, проткнуть ее острой шпажкой со стороны донца и замочить на сутки в воде.

На следующий день ставим нашу грядку на окно поближе к свету.

Когда лук пустит корни, надо следить, чтобы в воде находились только корешки. Это поможет избежать неприятного запаха.

5. Через три праздничных дня мы застали наш лук уже таким.

6. А еще через восемь дней наш лук отправился на кухню в первую в этом сезоне окрошку.

Приходи сюда, малыш,
Здесь родятся сказки
Крокодилы, волк и мышь
Бродят без опаски.

В этой сказочной стране
Не живут злодеи
Только принцы, короли,
Маги, чародеи.

Ирма Финк

Рисунки Натальи Мотуз

Автор: Макарова Алла, художник-дизайнер по изготовлению цветов из ткани
Сайт мастерицы: Алые Маки 

источник  http://www.osinka

На просторах интернета наткнулась на рецепты  в инфографике. На мой взгляд просто и удобно))))

1. Капуста маринованная по-Лионски
капуста нашинкованная немного помятая.Укладываем в банку слоями-капуста,петрушка,морковь, перец, чеснок ( ваши вкусы и фантазия).

2. Мозаика
капуста,перец красный,зеленый,желтый,морковь-все режется квадратиком, смешиваем все овощи в тазу, добавляем петрушку,укроп,чеснок складываем в банку и заливаем рассолом.

3. Острая
капуста шинкуется мелко, добавляется острый красный перец+петрушка+тмин+морковь небольшая мелкими брусочками+чеснок (ваши вкусы по количеству), перемешивается в тазу и в банки. Заливаем тем же рассолом
Рассол- 3 литра воды+2ст.л. сахар+3ст.л.соль+гвоздика+перец горошком+лавр. лист-все вскипятить,остудить+2ст.л. растит.масла+3-4ст.л. эссенции залить банки.
Рассол во все банки заливается одинаковый. Капуста готова через 3 дня. Хранить в холодном месте.
Эта маринованная капуста обычно цвет не меняет. Квашеная-темнеет.

источник