Как приготовить домашние куриные наггетсы

Вторник, 10 Марта 2015 г. 14:48 + в цитатник

nikitaqa29 все записи автора

Куриные наггетсы

Вам понадобится:

Куриная грудка	400 г	Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)	200 г
Яйцо куриное	2 шт.	Мука пшеничная	100 г
Соль	¼ ч.л.	Перец черный молотый	¼ ч.л.
Растительное масло	50 мл

Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке — это совсем необязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы (то есть маленькие кусочки) — хорошая альтернатива всяким забегаловкам. Если подобрать какой-нибудь легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи.

Предлагаю Вам самостоятельно опробовать и оценить этот рецепт наггетсов.

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриная грудка

400 г

Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.

Ингредиенты 2-го этапа:

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

200 г

Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное

2 шт.

Яйцо взбиваем вилкой до однородности.

Ингредиенты 4-го этапа:

Мука пшеничная	100 г	Соль	¼ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.