24 августа известный бразильский прозаик и поэт Пауло Коэльо отмечает свое 66-летие.

Известный писатель родился в 1947 году в Риа-де-Жанейро в семье успешного инженера Педру и домохозяйки Лижи Коэльо. В семь лет его отправили в иезуитскую школу Святого Игнатия Лойлы. Там он впервые проявил желание писать. Однако родители не приняли его мечту стать писателем и хотели, чтобы мальчик пошел по стопам отца. Из-за сильного давления Пауло вынуждено поступает на юридический факультет университета Рио-де-Жанейро. Однако на середине пути он бросает учебу и берется за журналистику. Его нежелание следовать воле родителей привело к тому, что в 17 лет он был отправлен в психиатрическую больницу, где проводили лечение электрошоком.

 

Такое терпко-сладкое варенье с клюквой, сушеной вишней, грецкими орехами и апельсиновой цедрой, можно подавать не только к чаю, но и в качестве соуса к свинине или курице...



Ингредиенты: 

сахар - 3/4 стакана 
вода - 1 стакан 
сладкое красное вино - 1/2 стакана 
молотая корица - 1/4 ч. л. 
тертый мускатный орех - 1/8 ч. л. 
сушеная вишня - 1/2 стакана 
клюква (свежая или замороженная) - 350 г 
слегка обжаренные, измельченные грецкие орехи - 2/3 стакана (80 г) 
тертая цедра апельсина - 1/2 ч. л. 

Варенье из тыквы известно далеко не всем. И очень зря — ведь это варенье обладает весьма необычным вкусом, который приятно удивит вас и ваших близких. Поэтому если вы ранее не пробовали это варенье, обязательно попробуйте!



Список ингредиентов:
тыква — 3 кг
апельсины — 2 шт
лимон — 1 шт
сахар — по вкусу