Ачма - это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни.

Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему!

Лаваш напитывается соками и заливкой,

а зелень и шпинат в союзе с сыром делают этот пирог просто незабываемо вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 обычных лаваша

500 мл кефира

200 г тертого соленого сыра (сулугуни)

большая горсть молодого шпината

пучок петрушки

пучок укропа

2 яйца

 

50 г сливочного масла

щепотка соли и перец по вкусу

стеклянная форма для выпечки 25х20 см

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Стеклянную форму смазать сливочным маслом

и уложить целиком в нее 1 лист лаваша так,

чтобы края свисали

2. Сыр трем на крупной терке

3. Вилочкой взбиваем кефир с яйцами, чуть солим

(можно и не солить если сыр соленый) перчим

4. Зелень крупно рубим, шпинат рвем руками или рубим

5. на дно формы с лавашем раскладываем 1/3 часть сыра

6. оставшиеся 2 лаваша рвем на кусочки произвольного размера

7. Зелень перемешиваем с заливкой

8. обмакиваем кусочки лаваша в заливку и распределяем их по сыру

9. далее посыпаем сыром и опять слой лаваша...

чередуем так все слои пока лаваш и сыр не закончатся.

у меня вышло по 3 слоя.

 

 

10. закрываем свисающими краями лаваша,

сверху выливаем остатки заливки выпекаем 25 минут при 200 гр.

 

 

11. Готовый пирог немного остудить и нарезать на 6 кусочков

 

 

12. я даже не могу понять, горячим или холодным он вкуснее?!...

кусок отлично держит форму, можно взять на работу или на пикник!

В общем - супер пирог!!!

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://lizanka87.blogspot.ru

Сегодня хочу опубликовать мастер класс по пошиву очень легкой шапочки, я думаю даже новичок сможет справиться. Шьется очень быстро и очень легко.

автор   Ольга Александровна

Дорогие гости блога, не за горами 1 сентября "День Знаний". Хочется, чтобы этот праздник остался в памяти ребенка ярким воспоминанием. Поэтому мы с родителями стараемся детям подарить маленькие подарочки.
Вот уже третий год я для своих учеников такие подарочки делаю сама, а родители помогают в их наполнении.

2.

Вот такие портфельчики получили мои первоклассники. Мастер - класс можно посмотреть здесь http://stranamasterov.ru/node/219492

3.

Такие яркие пакетики с пожеланиями и сладким сюрпризом получили мои детки во втором классе. Как сделать такой пакетик можно посмотреть здесь http://stranamasterov.ru/node/403712

4.

На основе таких пакетиков решила сделать портфельчики уже для моих третьеклассников. Делаются они быстро. Покажу этапы выполнения на упрощенном варианте, розовом портфельчике.

5.

Берем лист цветного картона. Развертка получается на весь лист. Чертим, вырезаем. Верх - крышечку портфельчика можно для красоты закруглить.

В Юлийских Альпах в Словении расположено небольшое ледниковое озеро,

от которого веет загадочной таинственностью.

Необычность озера в том, что прямо посередине озера

находится единственный в Словении островок,

на котором находится католическая часовня Успения 16 века.

А на крутой скале, которая свисает над озером,

находится старейший в Словении замок Блед.

Всего 10 км разделяют Озеро Блед от столицы Словении Любляны.

Максимальная глубина озера насчитывает 30 м.

Северные ветра не добираются до озера, благодаря наличию гор,

поэтому температура его в июле и августе может достигать 25 градусов.

В средние века неприступный замок назывался Блед и был центром владений епископа.

Уже в девятнадцатом веке замок Блед стал частным владением.

А во времена постройки железных дорог,

замок с озером становятся достопримечательностью и туристическом центром Словении.

Одно из преданий, связанных с часовней озера гласит,

что если пробить в колокол, который расположен в часовне,

загадав желание, то оно обязательно сбудется.

Одна из легенд, связанных с озером повествует о безутешной вдове, которая страдала после того, как её муж – хозяин замка, был убит бандитами. Именно она способствовала отлитию колокола в часовне. Однако, когда колокол доставляли на остров, начался сильнейший шторм, во время которого лодка перевернулась и все лодочники погибли. После этой трагедии женщина уехала в римский монастырь, там и узнал о её грустной истории Римский Папа. Тогда Папа приказал отлить новый колокол и доставить его в Блед. Этот колокол, который известен как «колокол желаний», был изготовлен в Падове в 1534 году.

Говорят, что звон потерянного колокола на дне озера Блед

иногда отчетливо слышится по ночам во время шторма.

В 1809 году Блед принадлежал Франции,

из-за нехватки финансовых ресурсов французы начали продавать колокола из церкви на острове.

Уцелел только «колокол желаний».

Лестница, которая имеет 99 каменных ступеней,

до сих пор сохраняет старинную свадебную традицию:

жених должен пронести невесту на руках наверх через все 99 ступеней,

тем самым доказав, что он готов к браку.

В средние века здесь находилось славянское капище.

Одна из легенд гласит, что это был храм богини любви.

Кроме того, здесь было обнаружено 124 захоронения древних славян, датируемое 9-11 вв.

Замок Блед – это постройка на высоте 130 метров на отвесной скале над озером.

Первые упоминания о замке датированы 1004 годом.

С тех самых пор замок многократно перестроен и расширен.

Озеро Блед — место проведения крупных международных соревнований по академической гребле. На озере проходили чемпионаты мира (1966, 1979, 1989, 2011) и Европы (1956), а также этап Кубка мира (2010).