Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äàðèÿ_Øâåëüíèö
Ïèðîæêè-ìèíüîí ñ ãðèáàìè "Æóëüåí"
Ïèðîæêè-ìèíüîí ñ ãðèáàìè "Æóëüåí"
Ïèðîæêè-ìèíüîí, ýòî ìàëþñåíüêèå ïèðîæî÷êè íà «îäèí óêóñ»! Î÷åíü õîðîøî ñìîòðÿòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå è ïðè íàêðûòèè ôóðøåòà.

Èíãðåäèåíòû
Òâîðîæíîå òåñòî:
òâîðîã 9% æèðíîñòè 125 ãð.
ìóêà 100 ãð.
ÿéöî 1
ñàõàð 1 ÷.ë.
ðàçðûõëèòåëü 1/2 ÷.ë.
ñîëü 1/2 ÷.ë.
Íà÷èíêà:
ìåëêî íàðåçàííûå øàìïèíüîíû 200 ãð.
ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà- íàòåðåòü íà ò¸ðêå
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2 ñò.ë.
ñëèâêè (æèðíîñòü íå èìååò çíà÷åíèÿ) 50 ìë
íåìíîãî ò¸ðòîãî ñûðà ïàðìåçàí, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö
ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷èíêà:
Ãðèáû è ëóê ïîæàðèòü. Äîáàâèòü ñëèâêè è òóøèòü äî èõ ïîëíîãî çàãóñòåíèÿ, äîáàâèòü çåëåíü è ñûð, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, îñòóäèòü.
Òåñòî:
Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà âûëîæèòü â ìèñêó. ïåðåìåøàòü. çàìåñèòü òåñòî. Íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü íàñûïàòü íåìíîãî ìóêè. Pàçäåëèòü òåñòî íà ðàâíûå ÷àñòè. Êàæäîìó ïðèäàòü ôîðìó øàðà.çàòåì ðàñêàòàòü êàæäûé øàðèê äîñòàòî÷íî òîíêî íà ïðèñûïàííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè.  öåíòð ïîëîæèòü íà÷èíêó. çàùèïíóòü õîðîøî êðàÿ è ñôîðìèðîâàòü ïèðîæîê ïðîäîëãîâàòîé ôîðìû.Ïîæàðèòü.Îòêèíóòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå äëÿ óäàëåíèÿ ëèøíåãî æèðà.
Áëþäî ðàññ÷èòàíî íà 18 øò.
Âåðíóòüñÿ ê íà÷àëó ðåöåïòà "Ïèðîæêè-ìèíüîí ñ ãðèáàìè "Æóëüåí""
cookorama.net