Цитата сообщения Geroma Груши в шоколаде



Этот рецепт я посвящаю милому другу О.


Не ругайтесь на меня! Это совсем не долго и не трудно. Мне врач сказал три часа в сутки ходить. Вот я и походила по кухне))))

Кстати - рецепт постный - замечательное угощение к чаю в пост.



Продукты

Груши свежие - 0,5 кг.
Шоколад горький, без молока - 1 большая плитка
Сахар - 200 г.
Бальзамический уксус или лимонный сок - 1 ст.ложка


Груши очистить, вырезать сердцевину и нарезать крупными ломтиками.

Сварить сироп из 200 г. воды, 200 г. сахара и 1 ст.л. бальзамического уксуса
Опустить груши в сироп и проварить их примерно полчаса.

На водяной бане растопить шоколад
Отваренные в сиропе груши вынуть шумовкой и разложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Поставить в духовке конвекторный режим и 80 градусов.
Подсушить груши в течение часа.

Зубочисткой поддевать ломтик груши и обмакивать в шоколад. Укладывать не решетку. Поставить в холодильник на часок.


Это один из рецептов, который я придумала, пока в больнице лежала.

Очень-очень вкусный десерт, скорее - конфеты)))
Приятного всем чаепития!