Вскипятить 500 мл. молока (можно молоко и вода 1:1) и залить кипящим взбитое 1 яйцо с 125 г. сахара (вливая понемногу). Остудить,  добавить 50 г. дрожжей, муку (тесто должно быть мягким), 1,5 ст. л. раст.  масла, соль, изюм, ванилин. Получается 12  вкусных, воздушных булок. Можно с начинкой.