Цитата сообщения ivolga18 Кетчуп с огурчиком

помидоры-10кг.
огурец-2шт.
горький перец-1струч
черный молотый перец,сухая горчица-по 1ч.л.
соль-4-5ст.л.
сахар-3ст.л.
уксусная эссенция-2ст.л.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, пропустить через мясорубку, уварить до половины объема, добавить остальные компоненты (огурцы и перец пропустить через мясорубку), варить 30 мин.Разложить в простер. банки ( горячие) , закатать.