ПИРОГ АРИСТОКРАТ

Несложный и очень вкусный пирог для любителей творожной выпечки.

200 грамм масла, 100 грамм сметаны, пол стакана сахара, 3 желтка, корицы чуток, сода+уксус, 3 стакана муки.Замесить тесто и поставить в холодильник на часик.
Начинка:500 грамм творога, сахара пол стакана, 1 желток растереть ложкой или миксером в гладкую массу.
Тесто выложить в форму(не очень маленькую, иначе пирог выйдет толстым), сверху выложить творожную начинку и разложить тонко нарезанные яблоки ,
и запечь при Т-180 градусов
минут 30.
Готовый пирог украсить безе и слегка подпечь.
Безе:4 белка +пол стакана сахара взбить до твердых пик.
 

Рекомендую Вам интересный сайт Аппараты плазменной резки металла, на котором можно найти много полезной и самой полной информации о  плазменной резки металла. Сайт поможет  Вам лучше ориентироваться в русскоязычных Интернет ресурсах, посвященных обработке металла, воздушно плазменной резке металла и оборудованию для плазменной резки металлов, а также различным областям их применений: художественной резке металла, ремонту судов, утилизации и производству металлоконструкций и т.п. , также  сайт сориентирует Вас по техническому оснащению промышленных предприятий. Не сайт а находка!!! Рекомендую всем!

 Инкредиенты:  

300г-шоколадного печенья

200г -размягченного сливочного масла

1 ст.л- порошка какао

              20г- желатина

              300-360г йогурта 1,5%-2% жирности

              150г- творожного сыра

              150г -сахара

               цедра 1_го лимона

               сок 1_го лимона

300г- сливок (35%) жирности

1 пакетек закрепителя

70-100г ванильного сахара

1) печенье положить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой. Крошку смешать с сливочным маслом и какао до однородной массы. Массу положить в выстланную бумагой форму в виде сердца(диаметр 26 см), разровнять и уплотнить пальцами. Поставить в холодильник.

2) Желатин замочить. Йогурт соединить с сырной массой, сахаром,соком и цедрой лемона.Набухший желатин растворить в кастрюле на слабом огне, не доводя до кипения, добавить 3 ст. л творожной массы, перемешать и соединить с остальной массой, Сливки взбить с ванильным сахаром и закрепителем и перемешать с творожной массой.Вылить массу на корж, разровнять и поставить торт в холодильник на 3 часа. Украсить торт сердцем из марципана и кондитерской присыпки розового цвета. (Я украсила по своему).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Понадобится: 150г печенья, 0,5 стакана грецких орехов, 75г сливочного масла, 200мл сметаны (15%), 200г сливочного сыра («Крем-Бонжур»), 1 упаковка желатина (10г), 3 ст.л. сахара, 10шт чернослива без косточек, 100г черного шоколада, 50мл сливок, 200 г творога.
  Желатин замочить в 3 ст.л.воды комнатной температуры. Печенье и орехи измельчить в блендере.
  Дно и бока разъемной формы (20см) выстелить пергаментом или пищевой пленкой. Масло растопить на водяной бане, смешать с печеньем и орехами. Получившуюся массу высыпать в форму и хорошо утрамбовать, делая корж. Поставить форму 15 минут в холодильник.
  Смешать сахар, сливочный сыр, творог и сметану.
  Чернослив порезать на небольшие кусочки.
  На водяной бане растопить шоколад с добавлением сливок.
  Добавить чернослив.
  Желатин растопить на водяной бане до полного растворения. Вылить его в крем, хорошо перемешать. Получившуюся массу поделить на две части, в одну добавить растопленый шоколад.
  Вылить на корж из печенья сначала белую часть, разровнять, а затем шоколадную, и поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
Украсить по желанию.