Дуже подобається цей варіант млинців,а саме з сирим м'ясом (фаршем)вони дуже смачні і ніжні.
Спробуйте,а ще можна листя капусти відвареної положити на млинець+фарш теж дуже смачно

Тісто
🍶Молоко 2 стак. ( 500мл.)
🥛Мінеральна вода 1 стакан ( 250 мл.)
🥚Яйця 4- 5 шт.(залежить від величини)
🍚Сіль
🍚Цукор 1 ч.л.
🍚 борошно приблизно 400-500 гр
🌻Олія 2-3 ст.лож.

Залишити тісто на 30-40 хв.для набухання клейковини, будуть дуже тоненькі млинці.
Я залишаю на 2-3 год.(займаюсь іншими справами)

Начинка
🍖М'ясо сире 500 гр.(пропустити через м'ясорубку на фарш)
🍃Цибуля 2 шт.(олія або масло для смаження)
🍚Сіль
🍚Перець
(Вода 2-3 ст.лож.у фарш.)

Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на сковороді,притушити до золотистого кольору.
Фарш+сіль+перець+вода 2-3 ст.лож.
Перемішати фарш
має легко розмазуватись по млинцях.

Формуємо млинці на свій смак.
Готові млинці обсмажити на олії з двох сторін по 2 хв.(яйця не використовую для смаження млинців)
Допікати в духовці при температурі
180 *15 хв.
Обов'язково роблю карман з пергаменту,не втрачають своєї вологи.