-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lessik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.10.2010
Записей: 1774
Комментариев: 84
Написано: 1888





Нежный кальмар в сметанном соусе

Вторник, 07 Апреля 2015 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный кальмар в сметанном соусе

Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )

Приготовление: 

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО! 

Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным! Попробуйте и Вы! )
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Весенний шашлык из куриных грудок!

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний шашлык из куриных грудок!

3925073_de28e8 (600x450, 194Kb)

Почему-то я часто слышу о том, что куриная грудка — сухая. Конечно, белое мясо в любом случае отличается от красного. Однако всё зависит от того, как его приготовить!

далее
Рубрики:  Кулинария/Мясное

Ликер «Бейлис» – готовим сами

Среда, 01 Апреля 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер «Бейлис» – готовим сами

Ликер «Бейлис» – готовим сами
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Напитки

ГЕНИАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Вторник, 31 Марта 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЕНИАЛЬНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН

247d copy

Всем привет! Ciao а tutti!

Хочу рассказать еще об одном эксперименте, результат которого меня потряс! На этот раз я делала куриный бульон по методу Хестона Блюменталя. Тут многие знакомы с творчеством этого одаренного шеф-повар, одного из немногих обладателей трех звезд Мишлен в Великобритании и апологетов научного подхода в кулинарии. Мне тоже нравятся его умные и интересные рецепты, как, например, суперароматный насыщенный куриный бульон. Сразу хочу заметить, что «гениальность» этого бульона не моя заслуга, я лишь использовала  все секреты Хестона.

далее
Рубрики:  Кулинария/Мясное

Кабачково-сырный торт с мясом

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачково-сырный торт с мясом

Кабачково-сырный торт с мясом

getImage (604x453, 65Kb)

Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль,перец
Фарш-200 гр.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.
далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Суббота, 28 Марта 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с очень вкусной начинкой!

 


Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Сегодня на ифтар готовила.
Фарш куриный у меня получился жидковатый и я уже подумала, что котлеты у меня не получатся, поэтому решила не фотографировать по-шагово...
Но потом я приспособилась и котлетки стали хорошо получаться и я решила сфотограировать немного процесс..

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясное

Вкуснющая мойва маринованная со специями

Суббота, 28 Марта 2015 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснющая мойва маринованная со специями

Мойва маринованная со специями

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария/Закуски

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Вторник, 24 Марта 2015 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Торты бывают и не сладкие, но тоже вкусные и красивые! Сегодня у нас печеночный торт из куриной печени. А чтобы он был посимпатичнее, украсим его морковкой и разноцветными цветами из овощей...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Полкилограмма куриной печени, две ложки муки, две луковицы, две ложки муки, две морковки, два сырых яйца, легкий майонез, соль, перец и пару зубчиков чеснока

553npuuLG (600x368, 86Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перетираем в пюре лук и печень, добавляем яйца и всыпаем муку.
Перчим, солим и хорошенько перемешиваем.
Отвариваем морковку, трем на терке и смешиваем с заранее измельченным чесноком. Добавляем майонез.

Теперь печем блинчики, переворачивая, чтобы они поджарились с двух сторон.
Переслаиваем готовые слои из куриной печенки морковно-майонезной пастой, а сверху украсим морковкой и листиками зелени.

Получился вкусный, красивый, низкокалорийный тортик из куриной печени, кстати, очень нежный и мягкий. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Мясное
Кулинария/Закуски

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Четверг, 19 Марта 2015 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Кабачки маринованные (604x405, 72Kb)

500 гр. кабачков,
0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн. ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_42435

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом

Четверг, 19 Марта 2015 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладости
Кулинария/Выпечка

Запеченный картофель по-турецки

Четверг, 19 Марта 2015 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель по-турецки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Слойки с яблоками "Спрайт"

Четверг, 19 Марта 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с яблоками "Спрайт"

Слойки с яблоками "Спрайт"

Слойки  с яблоками  "Спрайт"
Далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Сладости
Кулинария/Выпечка

Куриные грудки в молоке.

Среда, 18 Марта 2015 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки в молоке.

Вот так ещё можно приготовить куриные грудки в молоке. Они не варятся, маринуются в специях и заливаются кипящим молоком. Вкусно! Получается что-то очень похожее на ветчину. Мягкое, сочное и ароматное! Надо пробовать. Знакомьтесь с рецептом.


Xr8pTSwfHtQ (500x375, 149Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясное

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ.

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ.

рецепты

Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

ЗАПЕКАНКА НАИВКУСНЕЙШАЯ

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА НАИВКУСНЕЙШАЯ


Эту запеканку сложно испортить даже тем,
у кого "руки из попы растут"))))))

Продукты:
4 пачки творога, 4 яйца + 1 белок,
0,5 стакана сахара, пакетик ванили,
2 ст. ложки манки,
ст. ложка растопленного сливочного масла.
Все перемешать до однородной массы.
Добавить мноооого изюма/кураги/чернослива.
Оставшийся желток от яйца оставить.
Форму смазать, обсыпать манкой, вылить тесто и смазать желтком.
Выпекать при 180 г минут 40 до вкусного румяного состояния.

Есть со сметаной и удовольствием!

Источник



Nata Vi
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Котлетки под шубкой

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки под шубкой

Ингредиенты:

Фарш (из индейки) - 1 кг
Яйцо куриное - 2 шт
Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л.
Молоко - 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
Масло сливочное - 50 г
Помидор - 2 шт
Масло растительное

Приготовление:

Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

1 (550x413, 126Kb)

2 (604x453, 123Kb)

4208855_77 (300x158, 81Kb)
Рубрики:  Кулинария/Мясное

Салат «Тюльпаны»

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Тюльпаны»



Если вы пока не решили чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны».
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Поднимаем настроение! О нас - о женщинах...

Пятница, 06 Марта 2015 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Монте_Карло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поднимаем настроение! О нас - о женщинах...

Если я говорю, что не брала, значит – не отдам!
***
original (649x362, 114Kb)
Неудачей закончилась идея провести конкурс красоты в городе Владимир. Само название «Мисс Владимир» отпугнуло всех участниц.
***
Дорогие девушки!!! Берегите своих мужчин!!! Пейте за них, гуляйте,не ночуйте дома... Пусть они бедненькие на кухне отдохнут!!!
***
Обещал холить, любить, лелеять.... - бормотала она, закапывая труп...
original (600x335, 40Kb)
Вчера я ехал на работу в метель, туман и гололёд,
Вдруг мимо пронеслась Тойота, взяла опасный поворот.
Пересекая автостраду там, где сплошная полоса,
Водитель мазалась помадой и тушью красила глаза!
Как тут от злости не беситься? Я в гневе бритву уронил
(Я дома не успел побриться и по дороге щёки брил).
Упала бритва в кофе прямо (между колен стоял стакан )
Мне вкусный кофе варит мама - его я пью в такой туман.
Когда предмет тяжёлый падал, крутой горячий кипяток
Плеснул туда, куда не надо - там третьей степени ожог.
И вот от боли я подпрыгнул, и из моей руки другой
Вдруг выпал телефон мобильный - и снова - в кофе по прямой.
Не помню, что там дальше было... Открыл глаза: больница? морг?
Теперь ни тачки, ни мобилы... Зато повязка между ног.
Весь загипсован под завязку, без гипса только голова.
А вот мораль у этой сказки -У ВСЕХ БЫ БАБ ЗАБРАТЬ ПРАВА!!!
original (600x335, 28Kb)
Пожилая пара готовится ко сну.
-- Ваня, ты закрыл калитку?
-- Закрыл, Оля, закрыл.
-- А дверь ты закрыл?
-- И дверь закрыл.
-- А на английский замок?
-- И на английский замок.
-- А на бельгийский?
-- И на бельгийский закрыл.
-- А на засов?
-- И на засов закрыл.
-- А на цепочку?
-- И на цепочку тоже.
-- Ваня, а на швабру ты закрыл дверь?
-- Ой! На швабру, кажется, забыл.
-- Ну вот! Заходи и бери, что хочешь!
***
Иногда мужа от меня трясет – все-таки я потрясающая женщина!!!
original (640x357, 82Kb)
Я как кабриолет, такая классная, а крыши нет!..
***
У меня муж гулять начал! Каждый день по барам, по кабакам, по ресторанам. Меня ищет!
***
Время завтрака. Жена мужу:
- Уверена, что ты забыл какой день сегодня?
- Глупости, я прекрасно помню какой сегодня день, - ответил муж и свалил на работу.
В 10:30 раздался входной звонок.
Когда жена открыла дверь, то увидела возле порога большой букет красных роз.
В 13:00 снова раздался звонок.
На этот раз это была коробка ее любимого бельгийского шоколада.
В 15:00 это было шикарное платье.
Жена еле дождалась мужа:
- О! Дорогой! Сначала цветы, потом шоколад, потом платье! Это самый счастливый День Воздушно-Десантных Войск в моей жизни!...
***
Объявление:
"Милые девушки помогут по хозяйству, постирают, приготовят ужин, спросят:"Куда деньги дел, сволочь?""
***
Жена кричит на мужа:
-Немедленно проси прощения!
-За что?
-Ты начинай извиняться в общих чертах, а за что - я сейчас быстро придумаю!
И зачем мы это вытворяем?
А у вас такое случается?
— открыть холодильник, посмотреть и закрыть.
— посмотреть время на мобильном и сразу его забыть.
— заглянуть в туннель метро ожидая поезда, будто от этого он быстрее приедет.
- перетаптываться в очереди, даже если она не продвигается
— двигать мышкой по экрану, пока что–либо загружается, как будто от этого быстрее загрузится
— выделять текст мышкой при чтении
— отвлечься и сказать "че–то я хотел…"
— когда микроволновка очередной раз пищит, сказать: "Да знаю я, знаю!"
— одеться, чтобы уйти из квартиры, придти к компу, посмотреть на него и уйти
— налить стакан чая и не выпить. Потом забыть про это и налить еще один. - когда накопится три и более стаканов выпить их разом холодными.
— отходя от машины возле торгового центра минимум 3 раза закрыть машину с брелка, отойти на 50 метров и закрыть ещё два раза
— читать в сотый раз надписи на освежителе воздуха, чтоб убить время во время "процедуры".
— ходить из стороны в сторону во время разговора.
— каждый раз покупать в метро одну поездку.
— намотать нитку от чайного пакетика вокруг ручки кружки, завязать на узел, а потом распутывать перед тем как вымыть кружку.
— перед выходом из дома положить в карман плеер, засунуть наушники в уши. Через некоторое время понять, что плеер так и не включен.
— положить ключи в карман, чтобы не забыть, а потом искать долго–долго.
— набрать номер и забыть, кому звонишь.
— жать сильнее на кнопки пульта, когда в нем садятся батарейки
— разговаривать с GPS навигатором, если очень плохое настроение — грубить ему или оскорблять его.
— ставить 5 будильников на утро и всё равно вставать за 15 минут до выхода.
— выключая компьютер, успеть выключить колонки до прощальной музыкальной заставки.
— наклоняться набок всем туловищем, когда проходишь повороты
— обходить трещинки на асфальте. - проверять чеки из магазина, но уже дома.
original (600x335, 26Kb)
Рубрики:  Юмор

Салко горячего посола- пальчики оближешь..

Пятница, 06 Марта 2015 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салко горячего посола- пальчики оближешь..

4979645_Ha_06xB9UJ0 (590x427, 121Kb)

Рубрики:  Кулинария/Закуски

ТОРТ *МИЛЛИОН АЛЫХ РОЗ*

Пятница, 06 Марта 2015 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ *МИЛЛИОН АЛЫХ РОЗ*

1416856697_oktyabr-2013-7831 (620x458, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка


Поиск сообщений в Lessik
Страницы: 89 ... 80 79 [78] 77 76 ..
.. 1 Календарь