-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Leskey

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) kayros


ÒÎÐ - 10 Âêóñíåéøèõ ìÿñíûõ ñàëàòîâ

Ïîíåäåëüíèê, 13 Íîÿáðÿ 2017 ã. 20:20 + â öèòàòíèê
ÒÎÐ - 10 Âêóñíåéøèõ ìÿñíûõ ñàëàòîâ

Òîëüêî ó íàñ è òîëüêî äëÿ Âàñ!)

1. Ñàëàò "Ðîã èçîáèëèÿ"

Èíãðåäèåíòû

ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñûð ìÿãêèé — 30 ã
Ãðóäêà êóðèíàÿ — 50 ã
×åðíîñëèâ — 6 øò
Îðåõè ãðåöêèå — 6 øò
Ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
Ñîëü
Ãîð÷èöà
Îãóðåö — 50 ã
Îðåõè êåäðîâûå — 5 ã
Óêðîï
Ïåòðóøêà

Êàê ïðèãîòîâèòü

Âçáèâàåì ÿéöî ñ ñîëüþ, ïåðöåì è òåðòûì ñûðîì
Âûïåêàåì áëèí÷èê ñ äâóõ ñòîðîí
Ðàçðåçàåì åãî ïîïîëàì è ñâîðà÷èâàåì êóëå÷êîì
Îãóðåö, îòâàðíóþ êóðèíóþ ãðóäêó è ÷åðíîñëèâ ðåæåì ñîëîìêîé, ãðåöêèé îðåõ êðóïíî ðóáèì íîæîì
Âñå ñìåøèâàåì, çàïðàâëÿåì ñìåòàíîé, ïðèïðàâëåííîé ãîð÷èöåé è ñîëüþ, è íà÷èíÿåì íàø ðîæîê. Âûêëàäûâàåì íà òàðåëî÷êó, ÷òîáû íà÷èíêà âûñûïàëàñü èç "Ðîãà èçîáèëèÿ", óêðàøàåì óêðîïîì, ïåòðóøêîé, êåäðîâûìè îðåøêàìè è ëåãêîé ìàéîíåçíîé ñåòî÷êîé.

2. Ñàëàò "Ïîäêîâà óäà÷è"

Èíãðåäèåíòû

ãðóäêà êîï÷åíàÿ - 1 øò.
ÿéöî âàðåíîå - 3 øò.
ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ - 1 áàíêà
ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè - 150-200 ãð
ìàéîíåç

Êàê ïðèãîòîâèòü

Ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
ìÿñî ãðóäêè ìåëêî ïîðåçàííîå
ìàéîíåç
æåëòêè ÿèö íàòåðòûå íà êðóïíîé òåðêå
ôàñîëü êðàñíàÿ (áåç æèäêîñòè)
ìàéîíåç
êîðåéñêàÿ ìîðêîâü
ÿè÷íûå áåëêè
ìàéîíåç

3. Ñàëàò, ïðîñòî ñàëàò :) ñ êóðèöåé è ñîëåíûìè ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû

Êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò
ßéöà - 2-3 øò
Ñîëåíûå ãðèáû - 1 ÷àøêà
Êàïåðñû - ïî âêóñó
Ñûð òâåðäûé - 100 ãð èëè ïî âêóñó
Çåëåíü - ïî âêóñó
Ìàéîíåç

Êàê ïðèãîòîâèòü

Êóðèíóþ ãðóäêó è ÿéöà îòâàðèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
Ãðèáû è çåëåíü èçìåëü÷èòü.
Ñûð ïîòåðåòü íà òåðêå.
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû è çàïðàâèòü ñàëàò ìàéîíåçîì.
*Âìåñòî ãðèáîâ â ñàëàò ìîæíî ïîëîæèòü ñâåæèå èëè ñîëåíûå îãóðöû.

4. Ñàëàò "Òîðæåñòâåííûé"

Èíãðåäèåíòû

êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò
ìîðêîâü - 2-3 øò
ëóê - 1 øò
øàìïèíüîíû - 400 ãð
ÿéöà - 3 øò
ñûð - 150 ãð
çåëåíûé ãîðîøåê - 1 áàíêà
ìàéîíåç
ñîëü ïî æåëàíèþ

Êàê ïðèãîòîâèòü

ßéöà îòâàðèòü, îõëàäèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå.
Ìîðêîâü îòâàðèòü, î÷èñòèòü, íàòåðåòü íà òåðêå.
Êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèòü, îõëàäèòü, ìÿñî íàðåçàòü ìåëêî.
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Øàìïèíüîíû è ëóê íàðåçàòü, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Âûêëàäûâàòü ñàëàò ñëîÿìè â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:
êóðèíîå ìÿñî, ìàéîíåç, ìîðêîâü, ãðèáû ñ ëóêîì, ìàéîíåç, ñûð, ÿéöà, ìàéîíåç, âåðõíèé ñëîé - êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê.

5. Ñàëàò ñ êóðèöåé è ñóõàðèêàìè

Èíãðåäèåíòû

200 ã áåëîãî áàòîíà
250 ã êóðèíîãî ôèëå
150 ã ñûðà
1 îãóðåö
150 ã ëóêà
1 ïó÷îê çåëåíîãî ñàëàòà
Äëÿ çàïðàâêè:
4 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñò.ë. óêñóñà 6%
ñîëü
ïåðåö

Êàê ïðèãîòîâèòü

1. Îòâàðèâàåì ôèëå
2. Ïîêà ó íàñ âàðèòñÿ ôèëå , ãîòîâèì ñóõàðèêè. Õëåá íàðåçàåì íà êóáèêè è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå,äîáàâèâ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
3. Â ñàëàòíèöó äîáàâëÿåì: - îãóðöû ïîðåçàííûå ñîëîìêîé, ïîðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, ðâåì ñàëàò.
4. Ãîòîâèì çàïðàâêó, ñìåøèâàåì ìàñëî,óêñóñ, ïåðåö,ñîëü, è ÷åñíîê
5. Íàøà êóðèöà è ñóõàðèêè ãîòîâû. Íàðåçàåì êóðî÷êó êóáèêàìè è îòïðàâëÿåì â ñàëàòíèöó, çàïðàâëÿåì íàø ñàëàò, ïîñûïàåì íàòåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ñûðîì, ïåðåìåøèâàåì.
6. Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó ñàëàò, óêðàñèâ åãî ñóõàðèêàìè

6. Ñàëàò èç ñâèíîãî ÿçûêà

Èíãðåäèåíòû

1 áîëüøàÿ ìîðêîâü
1 ïàïðèêà êðàñíàÿ
1 ïàïðèêà æ¸ëòàÿ
1 ñèíÿÿ ëóêîâèöà
3 ñâèíûõ ÿçûêà (800 ã.)
1/2 ïó÷îê çåë¸íîãî ëóêà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
300 ã. êîíñåðâèðîâàííîãî ñåëüäåðåÿ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
óêðîï
ñîëü, ïåðåö
2 ïàêåòèêà ñàëàòíîé çàïðàâêè äëÿ ñâåæèõ îâîùåé

Êàê ïðèãîòîâèòü

Ñâèíîé ÿçûê îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè è î÷èñòèòü îò øêóðêè.
Ïàïðèêó, ìîðêîâü íàðåçàòü ñîëîìêîé è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè.
ßçûêè íàðåçàòü ñîëîìêîé è ïîëîæèòü â ñòåêëÿííóþ ¸ìêîñòü, ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü ê íèì ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê. Âñ¸ ïåðåìåøàòü.
Âñûïàòü ê ÿçûêó îáæàðåííûå îâîùè è êîíñåðâèðîâàííûé ñåëüäåðåé, ïîñëå ýòîãî ïîëîæèòü â ñàëàò íàðåçàííûé êîëüöàìè ñèíèé ëóê.
Íàðåçàííûé çåë¸íûé ëóê âñûïàòü òóäà æå âìåñòå ñ çàïðàâêîé äëÿ ñàëàòà, à çàòåì õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïðè ïîäà÷å ïðèñûïàòü ñâåæèì óêðîïîì.

7. Ñàëàò "×åðåïàøêà"

Èíãðåäèåíòû

îêîðî÷êà êóðèííûå — 2 øò
ÿéöà — 3+1 äëÿ óêðàøåíèÿ
ÿáëîêè — 2 ñðåäíèõ
ëóê — 1 ñðåäíþþ
ñûð òâåðäûé — 100 ãð
ñîëü
ìàéîíåç

Êàê ïðèãîòîâèòü

Îêîðî÷êà îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü. Ìåëêî íàðåçàòü. Ëóê ìåëêî íàøèíêîâàòü.
Çàëèòü åãî êèïÿòêîì, è îñòàâèòü íà 10 ìèíóò. Çàòåì âîäó ñëèòü, ëóê ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå (ýòî äåëàåòñÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû ëóê íå ãîð÷èë). Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè æåëòêè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ïî îòäåëüíîñòè. ßáëîêî íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Íà ïëîñêîå áëþäî âûëîæèòü áåëêè â ôîðìå îâàëà, íåìíîãî ïîñîëèòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Íà áåëêè âûëîæèòü ôèëå, ðàçðîâíÿòü, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà ôèëå âûëîæèòü ëóê. Íà ëóê âûëîæèòü ÿáëîêî, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Íåìíîæêî òåðòîãî ñûðà îòëîæèòü äëÿ óêðàøåíèÿ âåðõà, îñòàëüíîé ñûð âûëîæèòü íà ÿáëîêî, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Íà ñûð âûëîæèòü æåëòêè, ñìàçàòü ìàéîíåçîì. Íà÷èíàåì óêðàøàòü ñàëàò ñûð òåðòûé, îðåõè, 1 ÿéöî íåìíîãî ïîäðåçàòü íèç ÷òîáû ñòàëî íà áëþäî è ñäåëàòü íîæêè è õâîñòèê èç îãóðöîâ ìîæíî êàê è èç ñâåæèõ òàê è êèñëûõ èëè ìàðèíîâàííûõ. è ìîæíî çåëåíüþ óêðàñèòü. Òàêîé ñàëàò óøåë çà 10 ìèíóò ó ìîèõ äðóçåé î÷åíü íåæíûé âêóñ ïîïðîáóéòå!!

8. Ñàëàò èç âåò÷èíû ñ ÷åðíîñëèâîì ïîä ïîìèäîðíîé øàïêîé

Èíãðåäèåíòû

âåò÷èíà — 200 ã.
ïîìèäîðû — 2-3 øò.
÷åðíîñëèâ — 100 ã.
ãðåöêèå îðåõè — 100 ã.
ìàéîíåç 50 ã.
ñìåòàíà 50 ã.
ñîëü è ïåðåö — ïî âêóñó

Êàê ïðèãîòîâèòü

×åðíîñëèâ íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.(  ãåðìàíèè,÷åðíîñëèâ çàìà÷èâàòü íå íàäî,îí è òàê ìÿãêèé,èíà÷å ó âàñ ïîëó÷èòñÿ êàøà)
Âåò÷èíó íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé.
Ïîìèäîðû ïîðåçàòü ëîìòèêàìè.
Îðåõè èçìåëü÷èòü.
Ñàëàò âûëîæèòü ñëîÿìè:
Ñìåòàíó è ìàéîíåç ñîåäèíèòü è ïåðåìåøàòü.
-âåò÷èíà,ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì ñî ñìåòàíîé
-÷åðíîñëèâ,îïÿòü ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì ñî ñìåòàíîé
-ïîìèäîðû,ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì ñî ñìåòàíîé
ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ñàëàò ïîñûïàòü ãðåöêèìè îðåõàìè, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà äëÿ ïðîïèòêè.

9. Ñàëàò "Ëóêîâûé ñ ôàðøåì"

Èíãðåäèåíòû

3 ãîëîâêè (ñðåäíèå) êðàñíîãî ëóêà
3 ñò ëîæêè ÿáëî÷íîãî óêñóñà
100 ãð âîäû
1 ëóêîâèöà áåëàÿ
íåáîëüøîé ïó÷îê çåë¸íîãî ëóêà
500 ãð ôàðøà (òåëÿ÷èé)
3 ñò ëîæêè ìàñëà (áåç çàïàõà)
150 ãð ñûðà
3 ÿéöà (âàð)
1 çóá÷èê ÷åñíîêà (ïî æåëàíèþ)
ìàéîíåç,ñîëü,ïåðåö ïî âêóñó !

Êàê ïðèãîòîâèòü

Ïðèãîòîâèòü ôàðø èëè âçÿòü óæå ïîêóïíîé . Ó ìåíÿ ïðèãîòîâëåí ôàðø èç ôèëåéíîé ÷àñòè. Ìåëêî íàðåçàòü áåëóþ ëóêîâèöó. Îáæàðèòü íà ìàñëå ôàðø è ëóêîâèöó äî ãîòîâíîñòè. Äîáàâèòü ïî âêóñó ñîëü , ïåðåö è âûäàâèòü ÷åñíîê.
Ïîêà æàðèòñÿ ôàðø , íàòåðåòü êðàñíûé ëóê íà ò¸ðêå êîëüöàìè. Çàìàðèíîâàòü â (ÿáëî÷íûé óêñóñ+âîäà) ìèíóò íà 10.
Íàòåðåòü íà ò¸ðêå ñûð è ÿéöî. Ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.
Ïîðåçàòü çåë¸íûé ëóê.
Êîãäà ôàðø îñòûíåò , íà÷èíàåì ñîáèðàòü ñàëàò.
Ìàðèíîâûíûé ëóê îòêèíóòü íà ñèòî , ÷òîáû ñòåêëà æèäêîñòü. Âûëîæèòü â ñàëàòíèê.
Ëóê íàêðûòü ìÿñíûì ôàðøåì.
Ïîòîì âûëîæèòü ñìåñü ñûð+ÿéöî+ìàéîíåç.
Ïîñûïàòü çåë¸íûì ëóêîì.
Ïîäàâàòü ìîæíî ñðàçó , íî ëó÷øå ÷òîáû ïîñòîÿë íî÷êó â õîëîäèëüíèêå. Ñòàíîâèòñÿ åù¸ âêóñíåå.

10. Ñàëàò ìÿñíîé ñ îìëåòîì è êîðíèøîíàìè

Èíãðåäèåíòû

Òåëÿòèíà - 200ã
Ãîâÿäèíà - 200ã
Êîðíèøîíû ìåëêèå - 10-15 øòóê
Ëóêîâèöà êðóïíàÿ - 1 øò.
ßéöà êóðèíûå - 3 øò.
Ìîëîêî - 1/2 ñòàêàíà
Ìóêà - 1 ñò.ë.
Ñûð òâîðîæíûé ( ó ìåíÿ Àëüìåòòå ñ çåëåíüþ) - 2 ñò.ë.
Óêðîï ìåëêîðóáëåííûé ñâåæèé - 2 ñò.ë.
Ñìåòàíà íå áîëåå 10 % æèðíîñòè - 2 ñò.ë. ( êòî ëþáèò - ìàéîíåç î÷åíü óìåñòåí)
×åñíîê - 1-2 çóá÷èêà ( ïîäîéäåò è ñóøåíûé, ãðàíóëèðîâàííûé)
Ìàñëî îëèâêîâîå - 2 ñò.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 2 ñò.ë.
Ëóê çåëåíûé - 4 ïåðûøêà
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé ñâåæåìîëîòûé - ïî âêóñó

Êàê ïðèãîòîâèòü

Íàâåðíî, ñàëàò âàðèàíòíûé, íî ÿâíî íå øàðëîòêà.
Ãîâÿäèíó è òåëÿòèíó ( ìîæíî îáîéòèñü è îäíèì âèäîì ìÿñà) ðàçâàðèòü ( íå ìåíåå 1 ÷àñà), îõëàäèòü. Ðàçîáðàòü ìÿñî ïî âîëîêíàì è ïîëîæèòü â ìèñêó.
Âçáèòü ÿéöà ñ ìîëîêîì è ìóêîé, äîáàâèòü òâîðîæíûé ñûð è ðóáëåííûé óêðîï, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, åùå ðàç âçáèòü.
 ðàçîãðåòóþ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ñêîâîðîäó âûëèòü ñìåñü äëÿ îìëåòà. Æàðèòü îìëåò ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû, êàê áëèíû. Íåìíîãî äàòü îñòûòü. Âûëîæèòü ãîòîâûé îìëåò íà êîâðèê äëÿ ðîëëîâ, ïëåíêó, èëè ôîëüãó, ñêðóòèòü ðóëåòîì, çàêðåïèòü è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 1 ÷àñ.
Ëóê ðåï÷àòûé ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, ÷åñíîê èçìåëü÷èòü, îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, 10 ìèíóò, îñòóäèòü.
Êîðíèøîíû ïîðåçàòü ïîïîëàì.
Ñìåøàòü ìÿñî, êîðíèøîíû, ëóêîâî-÷åñíî÷íóþ ñìåñü, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Âûëîæèòü ãîðêîé ìÿñíîé ñàëàò, âîêðóã ïîðåçàííûé êðóæî÷êàìè îìëåò. Ïîñûïàòü äëèííûìè ïåðûøêàìè ëóêà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
screenshot_392 (563x399, 394Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíûå ðåöåïòû
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó