(и еще 64055 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
авоська крючком блюда из рыбы вкусности воротник крючком выпечка выпечка печеньки вышивка вышивка крестиком вышивка крестом вязание вязание крючком вязание спицами вязанная обувь вязанные воротники вязаные платья от vanessa мontoro декор диета жакет жилет спицами забавные вещицы закуски интересное вязание интерьер кардиган кардиган пальто корзина крючком красота крючком юбки курица накидка крючком одежда для кукол платье крючком пледы плетение из газет полезности пончо-свитер пуловер рукоделие салаты салфетки крючком свитер сумочки торт узор спицами узоры крючком узоры спицами уроки вязания чай шапочки шарф
Куриные котлетки с крабовыми палочками |
Дневник |
Не правда ли, оригинальное сочетание «курица и рыба» в котлетном фарше? Не бойтесь, на самом деле этот рецепт просто находка для любителей всего куриного. Благодаря крабовым палочкам фарш получается сочным, вкусы сливаются, и отделить один от другого практически невозможно.
Этот простой, но оригинальный рецепт прижился у нас в семье лет 5 назад. Теперь вспоминаю о нем довольно часто, когда традиционные котлеты из свинины и говядины надоедают.
Время приготовления: около 30 мин.
Сложность: элементарно!
Ингредиенты:
— Фарш куриный — 500 г
— Крабовые палочки (крабовое мясо) — 500 г
— Яйцо куриное — 2 шт.
— Лук репчатый — 2 шт.
— Хлеб — 200 г
— Сухари для панировки (либо мука)
— Масло растительное
— Соль
— Перец черный
Приготовление:
1. Крабовые палочки пропускаем через мясорубку, либо можно мелко порубить ножом. Я обычно режу, так как собирать (и потом мыть!) мясорубку из-за одних палок мне лень. Если у вас крабовое мясо порезать еще проще.куриные котлеты
Соединяем 2 основы для фарша: куриную и крабовую.
2. Дальше все как в обычных котлетах. Разбиваем пару яиц.
Лук мелко режем и отправляем туда же.куриные котлеты
Добавляем хлеб, размоченный предварительно в молоке или воде, соль, специи по вкусу. Хлеб иногда заменяю размоченными овсяными хлопьями.
3. Я еще иногда кладу немного укропа свежего или мороженого. Очень нравится такое сочетание, но можно и без него. Это уже мои фантазии, в оригинальном рецепте укропа не было.
4. Формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях (можно обойтись мукой) и жарим примерно по 10-15 минут с каждой стороны. В конце я накрываю крышкой и даю потомиться еще минут 10.
Готово! Можно звать к столу домашних.
Котлетки особенно хороши с картошечкой пюре, но и гречка, и рис подойдут в качестве гарнира.
Мой муж с первого раза и не разобрал, из чего котлетки, пока не откопал внутри красный кусочек крабовой палочки. Удивился немного, но все равно рецепт одобрил.
Метки: котлеты |
Страницы: | [1] |