Спирт нам приносят. Я его как бы "мылю" между пальцами, он не должен скользить, а сразу испарятся. Медицинский-более жесткий, а мелясный ( с сахарного завода) более мягкий. Мягкость водки достигается за счет увеличения плотности, а она, в свою очередь добавками. Главная из которых сахар.На заводах добавляют ацетат натрия. Это сода потушенная уксусом в народе.
Я добавляю сахарный сироп и лимонный сок.