ПОНАДОБИТСЯ:

• 500 г фарша (смесь говяжьего и свиного),
• 1 луковица,
• 1/4 стакана нарезанной петрушки,
• 2 ч. л. тертого корня имбиря,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• растительное масло,
• специи по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Чеснок мелко нарубите или натрите на терке. Вмешайте лук и чеснок в фарш, добавьте нарезанную петрушку, тертый корень имбиря и яйцо.

Разделите фарш на порции, сформуйте котлетки и каждую наденьте на шпажку. Сбрызните котлетки маслом и обжаривайте на гриле с двух сторон до готовности.