НА 4 ПОРЦИИ:

• 250 г риса
• 200 г замороженной стручковой фасоли
• 300 г капусты пакчой
• 2 стебля зеленого лука
• 2 моркови
• 1 стручок сладкого перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 стручок перца чили
• 300 г куриного филе
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. тертого корня имбиря
• 5 ст. л. соевого соуса
• молотый черный перец

Приготовление:

1) Рис отварить. Фасоль варить в кипящей подсоленной воде 5 мин, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

2) Капусту нарезать полосками, зеленый лук - крупными ломтиками, морковь - брусочками. Сладкий перец нарезать соломкой, чеснок и перец чили порубить. Куриное филе нарезать полосками. В сковороде нагреть масло и обжарить филе. Затем поочередно. начиная с моркови, добавить подготовленные овощи и жарить по 3 мин. Положить имбирь, фасоль, влить соевый соус, поперчить, перемешать и готовить 3 мин. На стол подать с рисом.