Десерт всё - таки, в его точном французском понимании, - обязательно лёгкое освежающее блюдо

на 2 порции

груши 2 шт

сахар 3 ст. ложки лимонная кислота 1/4 ложки

Для желе:

клюква 20 г

сахар 2 ч. ложки 

желатин 1 ч. ложка

Для оформления

шоколад 100 г

сливки взбитые 30 г

• Сварите сахарный сироп из сахара, лимонной кислоты и 2 стаканов воды.

• Целые груши варите в сиропе до мягкости. Затем осторожно выньте и охладите.

• для желе из ягод отожмите сок. из мезги сделайте отвар,  процедите его, добавьте сахар и прокипятите. Затем добавьте замоченный в 4 столовых ложках холодной воды желатин, доведите смесь до кипения, процедите и добавьте ягодный сок.

• Груши уложите в креманки и залейте желе.

• Шоколад растопите на водяной бане. Оформите груши шоколадом и взбитыми сливками.

Elena Chernova

За одним из подобных десертов Гоголь в кафе " Cafe Grego", размышлял о русской душе. Его черновик остался в рамочке на стене.

на 4 порции

                       для молочного желе:                          для кофейного желе:

                          - молоко 2 стакана                             - кофе свежесмолотый 1 ст ложка

                          - сахар 3ст. ложки                              - вода 1 стакан

                          - желатин 1 1/2 ст. ложки                   - сахар 3 ст. ложки

                          - ванилин на кончике ножа                -  желатин 1 ст. ложка

• Желатин замочите до набухания в холодной воде по отдельности для каждого вида желе. Откиньте на сито и дайте стечь воде.

• Для молочного желе соедините молоко и сахар, помешивая, доведите до кипения, добавьте ванилин. Смесь слегка охладите, соедините с набухшим желатином и прогревайте до его растворения, но не кипятите. Охладите.

• Для кофейного желе сварите сладкий кофе, процедите и соедините с желатином. Прогревайте до растворения желатина, затем охладите.

• В формочки налейте слой молочного желе ( толщину слоя выбирайте произвольно ),  охладите его до застудневания. На застывшее молочном желе налейте слой кофейного и вновь охладите. Операцию повторите.

Elena Chernova

Кошка - крошечный лев, который любит мышей, ненавидит собак и покровительствует человеку.

Elena Chernova

Elena Chernova

Elena Chernova

Если хочешь, чтобы мир стал лучше, посмотри на себя и меняйся. Начни с человека в зеркале. Начни с самого себя. Не оглядывайся на других.

Elena Chernova

Чтобы сделать в мире что-нибудь достойное, нельзя стоять на берегу, дрожа и думая о холодной воде и опасностях,  подстерегающих пловцов. Надо прыгать в воду и выплывать как получится.

                                                                                                                С. Смит

Elena Chernova

Elena Chernova

Согласно исследованиям учёных имбирь содержит в себе сильные антиоксиданты и полезные вещества, которые способны продлить молодость и улучшить здоровье человеческого организма. Известны случаю, когда имбирь вылечивал сердечно сосудистые заболевания и даже рак.

Для того, чтобы содержащиеся в имбире активные вещества стали действенней, медики рекомендуют комбинировать его с чесноком, луком. Полезно добавлять его в качестве заправки к салату., что улучшает пищеварение. Подогретый имбирный напиток - это лучшее средство при мигренях и головных болях.

Elena Chernova

Ингредиенты:

детское питание малютка - 1,2 пачки

сливочный пломбир - 1 пачка

какао порошок для посыпания

Способ приготовления:

Смешать мороженое с детским питанием. Из получившейся массы скатать шарики, обкатать их в смеси какао - порошка и детского питания в соотношении 1:1. Выложить конфеты на тарелку. Когда всё будет готово, поставить конфеты в холодильник на 20 - 30 минут.

Elena Chernova

Оборачиваясь на зов, девушки обычно поворачивают голову. А мужчины разворачивают ещё и корпус, так как у них менее гибкая шея.

Elena Chernova

Здоровье наших волос полностью зависит от нашего питания.То, что мы едим и пьём, отражается на здоровье  волосяных фолликулов. Правильное питание и регулярные физические нагрузки являются двумя основными компонентами крепкого здоровья, которые имеют основное влияние на состояние волос и кожи. Стоит всегда помнить, что волосы требуют разнообразия в рационе и не терпят пристрастий к вредным привычкам.

И так, продукты, полезные для волос.

•  Цельные зёрна. Включайте в свой рацион макароны из твёрдых сортов, муку и хлеб грубого помола, рис,            коричневый рис и крупы. Эти продукты содержат большое количество клетчатки, цинка, витамин В1, В2 И В6.
• Яйца,мясо.  Оба эти продукта содержат большое количество белков, а наши волосы сделаны из такого белка.
• Зелёные овощи. Брокколи, шпинат, капуста, перец, салат, вносят вклад в производство кожного сала и содержат витамины А и С, калий, цинк.
• Бобовые. Фасоль, соя, чечевица, горох стимулируют выработку кератина. Высокие уровни биотина и минералов, таких как железо и цинк, придают волосам гибкость и прочность
• Рыба. Является богатым источником омега-3 жирных кислот и витаминов D и Е, На протяжении веков считается, что это лучшая пища для роста и восстановления волос. 
• Орехи и сухофрукты. Грецкие орехи, миндаль арахис считаются эффективным средством для предотвращения выпадения волос и способствуют их росту. Есть все орехи нужно в сыром виде. Сухофрукты богаты селеном и цинком, и могут спасти от сухих и безжизненных концов.
• Авокадо. Является волшебным плодом для ваших волос. Авокадо полезен жирами и аминокислотами, витаминами. Сочетание авокадо и яйца даёт ещё более сильный эффект.

Elena Chernova

Время, которое так быстротечно, время, уходящее безвозвратно, - вот драгоценнейшее достояние человека, и выбрасывать его на ветер есть самая изощрённая форма расточительности.

                                                                                                                                     Сомерсет Моэм

Elena Chernova

ИНГРЕДИЕНТЫ:

каннеллони 250 г

помидоры 400 г

масло растительное 3 ст. ложки

сыр твёрдый 250 г

масло сливочное 30г

говядина (фарш) 150 г

свинина (фарш) 150 г

лук репчатый 1 головка

перец чёрный молотый

 соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш измельчить вместе с луком, посолите , поперчите. Влейте небольшое количество воды, чтобы масса получилась эластичной. Обжарьте на растительном масле. Охладите. Помидоры ошпарьте, положите сразу в холодную воду и снимите кожицу, затем осторожно нарежьте кружочками. Отварите каннеллони. Нафаршируйте макароны мясным фаршем, уложите в один ряд в смазанную маслом глубокую сковороду, перекладывая тонкими пластинками сыра. Сверху на каннеллони положите кружочки помидоров, посыпьте оставшимся тёртым сыром, сбрызните маслом, закройте крышкой и запекайте 30 - 40 минут.

Ингредиенты:

2 свежих помидоров,

3 шт. шампиньонов,

1/2 лимона, 2 яйца,

2 ст. ложки сметаны 10%- ной  жирности,

петрушка, зелёный лук,

соль по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны промыть и обсушить. нарезать ломтиками и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла 3-5 минут. Для заправки смешать сметану, 1 ст. ложку растительного масла и сок лимона. Хорошо перемешать. Смешать в миске обжаренные грибы, ломтиками нарезанные помидоры и мелко нашинкованную зелень. Перемешать и посолить. Яйца отварить, почистить и нарезать кружочками. Выложить грибы с помидорами  на блюдо. Добавить заправку и уложить сверху кружочки яиц. Посыпать мелко нашинкованным зелёным луком. 

Elena Chernova

По исследованиям психологов, наличие у человека очков приводит к повышению мнения окружающих о его IQ приблизительно на 15 пунктов. Так что, действительно: если хотите казаться умнее- наденьте очки!

Психологи определили, что женщине для того, чтобы  определить незнакомого мужчину, достаточно 45 секунд. Десять секунд она тратит на общее впечатление о фигуре, восемь оцениваются глаза, семь секунд она смотрит на волосы, десять секунд тратятся на губы и подбородок, пять секунд - на плечи. А последние пять секунд  женщина рассматривает обручальное кольцо, если оно надето.

Elena Chernova

Нет никого красивее беременной женщины.

В глазах - счастье.

В сердце - любовь.

На щеках румянец.

А внутри - маленькая жизнь.