Ñàëàòû «Ñíåãóðî÷êà» äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà + âèäåî ðåöåïò |

Êàêîé Íîâûé ãîä áåç Äåäà Ìîðîçà è Ñíåãóðî÷êè? Êòî-òî ïðèãëàøàåò èõ äîìîé ñïåöèàëüíî äëÿ äåòåé èëè ïðîñòî âåñåëüÿ, à êðåàòèâíûå êóëèíàðû êàê âñåãäà ïîäõîäÿò ê äåëó íåñòàíäàðòíî è ãîòîâÿò â âèäå ãëàâíûõ ãåðîåâ ïðàçäíèêà ñàëàòû.
Êàê è ëþáîé äðóãîé ñàëàò ñ íåîáû÷íûì îôîðìëåíèåì, ñàëàò «Ñíåãóðî÷êà ìîæíî» ïðèãîòîâèòü èç ëþáûõ ïðîäóêòîâ. Ãëàâíàÿ îñîáåííîñòü çäåñü çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî íóæíî ÷òîáû ó íàøåé ñúåäîáíîé Ñíåãóðî÷êè áûëà åå òðàäèöèîííàÿ ãîëóáàÿ øóáêà: äëÿ ýòîãî íóæíî îêðàñèòü òåðòûå ÿè÷íûå áåëêè ñîêîì êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû.  ýòîì âñå ñëîæíîñòè â ïëàíå îôîðìëåíèÿ çàêàí÷èâàþòñÿ, è íà÷èíàåòñÿ ñïëîøíîå òâîð÷åñòâî.

Ïîíàäîáèòñÿ: 1êã êàëüìàðîâ ñâåæåçàìîðîæåííûõ, 2 ñëàäêèõ ïåðöà, 1 ïîìèäîð, 1 ëóêîâèöà, 0,5 ëèìîíà, 1 ïó÷îê ïåòðóøêè, ìàéîíåç, îôîðìëåíèå – áåëêè ÿè÷íûå, òåðòûé ñûð.
Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò Ñíåãóðî÷êà ñ êàëüìàðàìè. Îïóñòèòü êàëüìàðû â õîëîäíóþ âîäó, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñðàçó ñíÿòü ñ ïëèòû, äîñòàòü èç âîäû, îñòóäèòü, óáðàòü ïëåíêó è î÷èñòèòü. Íàðåçàòü êàëüìàðû ìåëêîé ñîëîìêîé, òàê æå – ïåðöû, èçìåëü÷èòü ïîìèäîð, ëóê è ïåòðóøêó. Îáäàòü ëóê êèïÿòêîì, îáñóøèòü. Ñîåäèíèòü âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñàëàòà, ïîëèòü ñîêîì ëèìîíà, äîáàâèòü ìàéîíåç, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü. Îôîðìèòü ñàëàò îêðàøåííûì ñîêîì êðàñíîé êàïóñòû òåðòûì íà êðóïíîé òåðêå áåëêîì, ñäåëàòü îïóøêó èç ìåëêî òåðòîãî ñûðà, êîñó è ÷åëêó – èç ñûðà ñóëóãóíè-êîñè÷êà, ðîò – èç êåò÷óïà, ãëàçêè – èç ÷åðíîãî ïåðöà èëè ãâîçäèêè, íîñ è áðîâè – èç ìåëêî íàðåçàííûõ ìàñëèí.

Ïîíàäîáèòñÿ: 200ã ñûðà, 6 âàðåíûõ ÿèö, 3 êëóáíÿ êàðòîôåëÿ âàðåíîãî, 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 2 áàíêè ãîðáóøè êîíñåðâèðîâàííîé, 1 ÿáëîêî, 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû, ìàéîíåç.
Êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò Ñíåãóðî÷êà èç ãîðáóøè. Äëÿ ñîóñà ïåðåìåøàòü ìàéîíåç, ÷åñíîê è ÿè÷íûå æåëòêè. Êàðòîôåëü ïîòåðåòü íà òåðêå, ìåëêî ðàçìÿòü ðûáó, êóêóðóçó îáñóøèòü, ÿáëîêî ïîòåðåòü. Âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè, êàæäûé ñìàçûâàÿ ìàéîíåçíûì ñîóñîì: êàðòîôåëü, ëîñîñü, êóêóðóçà, ÿáëîêî. Îôîðìèòü ñàëàò îêðàøåííûì ñîêîì êðàñíîé êàïóñòû áåëêàìè. Ñäåëàòü îïóøêó èç íåîêðàøåííîãî áåëêà, ïóãîâè÷êè – èç çåðåí ãðàíàòà, êîñó – èç êóêóðóçû, áàíòèê, ðîò è âàðåæêè – èç ìîðêîâè, ãëàçà – èç ÷åðíîãî ïåðöà.
Åùå ýòîò ñàëàò èëè ëþáóþ äðóãóþ ñàëàòíóþ Ñíåãóðî÷êó ìîæíî îôîðìèòü òàê.


Ïðîáóéòå äåëàòü èíòåðåñíîå îôîðìëåíèå áëþä, äàæå åñëè îíî êàæåòñÿ ñëîæíûì – òðåíèðóéòåñü, è äëÿ íîâîãîäíåãî çàñòîëüÿ ó âàñ âñå îáÿçàòåëüíî ïîëó÷èòñÿ èäåàëüíî!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÊÓËÈÍÀÐÈß/ñàëàòû":
×àñòü 1 - Ñàëàò "×åðåïàøèé âàëüñ" - ïîòðÿñàþùå âêóñíî!
×àñòü 2 - Îëèâêîâûå «ïàëüìû» äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòîâ
...
×àñòü 17 - ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÂÊÓÑÍÎÉ ÑÂÅÊËÛ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ
×àñòü 18 - 5 ïîâñåäíåâíûõ ñàëàòîâ ñ ôàñîëüþ + âèäåî ðåöåïò.
×àñòü 19 - Ñàëàòû «Ñíåãóðî÷êà» äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà + âèäåî ðåöåïò
×àñòü 20 - Íîâîãîäíèå ñàëàòû: øàïêà è âàðåæêà Äåäà Ìîðîçà + âèäåî ðåöåïò
×àñòü 21 - 3 âàðèàíòà ñàëàòà "Ïîäñîëíóõ"
...
×àñòü 25 - Ðåöåïòû ïðàçäíè÷íûõ ñàëàòîâ ñî ñâåêëîé: ïðèãîòîâëåíèå è êðàñèâîå îôîðìëåíèå + âèäåî ðåöåïò
×àñòü 26 - Ñàëàòû ê Íîâîìó ãîäó: ïîäêîâà äëÿ Ëîøàäè + âèäåî ðåöåïò
×àñòü 27 - Ñàëàò íîâîãîäíèå êóðàíòû
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |