Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Valya6827
Òâîðîæíûå ïîí÷èêè

Èíãðåäèåíòû:
ïà÷êà òâîðîãà (200-250 ã)
îäíî ÿéöî
òðè ñîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà ñ ãîðêîé
1,5-2 ñòàêàíà ìóêè
ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà (ïî âêóñó)
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ ôðèòþðà

Âñå èíãðåäèåíòû: òâîðîã, ìóêó, ÿéöî, ñàõàð, ñîäó è âàíèëèí ñëîæèòü â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ.

Çàìåøàòü ãóñòîå òåñòî. Îíî ìîæåò ñëåãêà ëèïíóòü ê ðóêàì.

Èç ÷àñòè òåñòà ñêàòûâàåì òîëñòóþ êîëáàñêó. Íàðåçàåì å¸ íà êóñî÷êè.

Ìîæíî ìàëåíüêèé êóñî÷åê ðàñêàòàòü â ìàëåíüêóþ òîëñòåíüêóþ êîëáàñêó.

Êðàåøêè ñëåïèòü ðóêàìè.

À ìîæíî ðàñêàòàòü ìàëåíüêèé êóñî÷åê â ëåï¸øêó. Èëè âûðåçàòü ëåï¸øêè ÷åìó-íèáóäü êðóãëûì.

 öåíòðå ëåï¸øêè âûðåçàòü ìàëåíüêèé êðóã ñòîïêîé, èëè êàêîé-íèáóäü êðûøêîé.

Ïîëó÷àåòñÿ êàê-òî òàê.

Çàãîòàâëèâàåì íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ïîí÷èêîâ äëÿ æàðêè âî ôðèòþðå.

 ýòîì âðåìÿ ñàì ôðèòþðå óæå ñòîèò íà îãíå è íàãðåâàåòñÿ. Êàê ïîäîáðàòü ñèëó îãíÿ. Íóæíî, ÷òîáû ïîí÷èêè âíóòðè ïðîæàðèëèñü, íî íå ïîäãîðåëè ñíàðóæè. Ïîýòîìó îãîíü âûáèðàåì ñðåäíèì èëè ÷óòü ãîðÿ÷åå.

Ñ ïîìîùüþ âèëêè àêêóðàòíî îïóñêàåì ïîí÷èê â ìàñëî. Ïðè ýòîì ìåäëåííî, ÷òîáû ïîí÷èê íà÷àë æàðèòüñÿ è âñïëûâàòü, à íå ïðèêëåèëñÿ êî äíó.

Æàðèì ïîí÷èêè.

Äî êðàñèâîãî, ðóìÿíîãî öâåòà.

Ïåðâóþ ïàðòèþ òâîðîæíûõ ïîí÷èêîâ îáÿçàòåëüíî ïðîáóåì. Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâëÿåì èëè óìåíüøàåì îãîíü. Ãîòîâûå èçäåëèÿ ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, ïîäàâàòü âêóñíî ñ ì¸äîì è ñëèâîâûì âàðåíüåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!