Цитата сообщения shapo4ka90
Закуска из селёдки "клубничка"
1.
Ингредиенты
1.сельдь с/с 1 шт.
2.лук синий 1 шт.
3.зелень укропа
4.свёкла 1 шт.
5.картофель 2-3 шт.
6.сок лимона
7.оливковое масло
8.зелень петрушки
9.кунжут
Как приготовить
Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.
Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.
Из петрушки сделать "хвостики".
