Яблочное масло — продукт, который вы часто можете встретить в американских рецептах. На самом деле яблочное масло — вовсе не масло, а больше похоже на наше традиционное яблочное варенье. Назвали его маслом, вероятно, для того, чтобы подчеркнуть густоту или удобство намазывания на хлеб. «Яблочное масло» отлично хранится и использукется для выпечки, в рецептах мяса и просто как намазка на хлеб.

Соль «Мимино» более пряная по сравнению с другими солями. Она напоминает яркое, зелёное лето с запахом огородных трав и свежего урожая чеснока. 

У вас есть свежий корень хрена? Приготовьте самый лучший домашний соус васаби.

Этот остав из трав и специй прекрасно усиливает вкус и аромат всех овощных супов.

Маринованный бок-чой — это быстрое, свежее маринование: зелень буквально «ныряет» в горячий рассол — и уже к утру получается бодрая кисло-острая закуска с правильной упругостью.

   болела неделю невиданной фигнёй - герпес на губе, температура вечерними приступами и давление низенькое-низенькое, как у котика. Опасалась соплей и кашля, исправно пила травы-муравы и не понимала, что за фигня. 

   Оказалось, что герпес может быть с температурой, а давление, ну, чисто для букета видимо, может от погоды/бурь на солнце/падения иммунитета/от чего угодно... 

   Никогда такого не было, но, всё бывает когда-то в первый раз, зато теперь я знаю, что если разнесло губы, как при ботексных уколах и бошка болит, то это так может проявляться герпес. Ненавижу болеть). 

 

   Пересматриваем Евангелион/ EVA, я не помню какой раз я, а мио марито - первый). Ну.. 

актуальность многих моментах ушла из-за, не побоюсь этого слова - мудрости, пришедшей с годами, но в целом, я думала, будет хуже. А так смотрю и даже испытываю иногда некого рода умиление, жду последней серии, как самой красивой и эпичной. Удивляюсь своей памяти, строящейся на визуале, то как будто не особо помнила подробности, а когда картинку показывают - сюжетная линия всплывает с подробностями. Поэтому дневничек надо продолжать вести, удобное))), хотя очень часто хочется снова в маленькую провинцию у моря. 

 

   И ещё хочется много умного и длинного писать, но тут опять засада из серии "многие знания - многие скорби", да и как правило люди воспринимают бую информацию через свой фильтр, и часто совсем не так, как хотел сказать автор).

   С Днём Строителя всех причастных, а значит нашу семью вдвойне — Архитектор и Строитель, прошедший весь путь от работы руками до директора по строительству — это бинго!

   И даже можно сказать втройне, потому что в этот день много-много лет назад, мы с мио марито решились на романтическое свидание, ну, и потом как понеслось, как понеслось...))) Так что с праздником нас!

 

 

Творожно-сырные колечки - это сытно и очень вкусно!

Рулет из свиной грудинки — это мясное блюдо, которое получается сочным, ароматным и может подаваться как горячее блюдо с гарниром, так и в холодном виде в качестве закуски. 

Эти фаршированные пельмени получили свое название от польского слова, обозначающего пельмени с начинкой: пьерог. Эта бывшая крестьянская еда превратилась в одно из любимых блюд Польши. В каждой семье есть свой вариант начинки пьероги, а ингредиенты, которые можно использовать, ограничены только фантазией. Сегодня пьероги чрезвычайно популярны по всей стране, и их можно встретить во многих закусочных на углах польских улиц. Польша также ежегодно 8 октября отмечает Национальный день Пьероги, а город Кракув может похвастаться собственным ежегодным фестивалем Пьероги, который проводится 17 августа.

Индейку вполне можно назвать царицей среди домашней птицы. Ее нежное мясо – настоящий деликатес. Но, что не менее важно, индейку можно есть даже тем, у кого аллергия на курятину. Вот почему индейку часто используют для детского питания. Для вас рецепт паштета из индейки с яблоками.

Приправа «Для цыплёнка от Вдовы Больте» подходит для приготовления жареного цыплёнка — крылышек, грудки или цыплёнка целиком.  Травы и специи придают блюду приятный аромат и изысканный вкус. Приправа сделает ваше блюдо красивым, а мясо цыпленка мягким и ваши гости надолго запомнят изумительный вкус блюда и будут долго восхвалять ваши кулинарные способности.

Сяньбин удобно объяснять одной фразой: большой жареный пельмень. Но это сравнение работает только до первой сковороды. Дальше выясняется, что у него другая оболочка, другой ритм жарки и другая домашняя логика: не налепить много маленького, а собрать один крупный пирожок так, чтобы тесто хрустело, а мясо внутри осталось сочным. Пельмень требует множества маленьких повторов: раскатал, положил начинку, защипнул, снова раскатал, снова защипнул. Сяньбин мыслит крупнее. Один пирожок — уже еда. Несколько штук — ужин. Остались на завтра — нормально: слоистая оболочка хорошо переживает разогрев. Но главное отличие всё-таки не в размере.

Что в яблочный сезон — самое главное? Не растерять фантазию, чтобы приготовить как можно больше аппетитных блюд со свежими хрустящими плодами! Для вас классная идея выпечки — необычные слойки с яблоком и фисташками. Слоёное тесто на сливочном масле, сладкие яблоки с едва уловимой кислинкой и натуральный липовый мёд — то самое сочетание, которое настроит вас на уютный вкусный лад.

Птифуры из слив и шоколада — это изысканное лакомство, способное украсить любой стол и удивить гостей оригинальностью вкуса. Нежные мини-десерты сочетают насыщенность темного шоколада и лёгкую кислинку слив, а в сочетании с легким кремом и орехами превращаются в настоящий гастрономический акцент праздника.

Драники по оригинальному белорусскому рецепту: картофельные хрустяшки, которые покорили мир. Эти золотистые картофельные оладьи стали настоящей классикой восточноевропейской кухни! Мы любим их с детства — тонкие и румяные, с хрустящими краями и нежной серединкой. Идеально подходят как на быстрый завтрак, так и на сытный ужин, а аромат свежих драников невозможно перепутать ни с чем другим.

Регион Пуату-Шаранта на западе Франции славится своими гастрономическими традициями. Здесь выращивают устриц и самых вкусных в мире ягнят, а на десерт подают необычный ликер Анжелика (Angelica) из дягиля. Его то мы и будем готовить.