Цитата сообщения kru4inka Салат - *Жемчужина*. Слоеный.



Салат - *Жемчужина*

Продукты:
-200 г слабосоленой семги,
-40-50 г оливок,
-60 г сыра,
-5 яиц, 1 апельсин,
-1-2 ст.л красной икры,
-майонез,
-соль, перец,
-зеленый лук

Приготовление:
*Отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
*Семгу нарезать маленькими ломтиками.
*Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
*Сыр натереть на мелкой терке.
*Оливки нарезать колечками.
*Салат выкладываем слоями.
-Первый слой половина белков, смешанных с майонезом.
-желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
-половину семги и промазываем майонезом.
-оливки и оставшуюся часть семги.
-сыр и немного майонеза.
-апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом.
*Украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца.
*Салат убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, на несколько часов.
Приятного аппетита!