Самые вкусные котлеты в мире

Представляем вам рецепт котлет, от которых в восторге вся моя семья. Они получаются пышные и очень нежные. А еще они очень сочные и просто тают во рту.

Необходимые продукты

• свиной фарш – 0,4 кг
• куриный фарш – 0,4 кг
• отварной рис – 200 гр
• лук – 50 гр
• морковь – 50 гр
• капуста – 0,2 кг
• соль, перец по вкусу
• любимые специи – щепотка
• панировочные сухари
• зелень
• растительное масло

Начинаем приготовление

Подготавливаем овощи.

Капусту шинкуем, как можно мельче. Морковь промываем и натираем на терке. Лук очищаем и тщательно измельчаем. Зелень нарезаем.

1. Обжариваем на растительном масле лук и морковь, добавляем к ним капусту и тушим до готовности. Всыпаем в эту смесь зелень.
2. В большую чашку кладем фарш, рис и капусту. Все перемешиваем, вбиваем яйца, всыпаем соль, перец и специи. И снова все перемешиваем.
3. Затем формируем котлетки, обмакиваем их в панировочных сухарях. Выкладываем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем.
4. Подаем с идеальным картофелем, приготовленным по рецепту с сайта «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

источник ideireceptov.ru

Колбаса домашняя куриная быстрого приготовления-обалденный вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.

• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
• Сворачиваем в колбаску.

• После этого сверху заворачиваем в фольгу конфеткой.

• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
источник