-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Len4ika

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2010
Записей: 6293
Комментариев: 3555
Написано: 13442

Выбрана рубрика полезные советы.


Соседние рубрики: соусы(1), сладости(30), салаты(93), рыбные(18), пицца, шашлыки(59), пироги(17), первые блюда(1), напитки(12), мясные(17), микроволновка(3), куринные(23), заготовки на зиму(49), Вторые блюда(6)

Другие рубрики в этом дневнике: энциклопедии,библиотеки(13), шитье(249), цветоводство,садоводство(44), фотошоп(2), ссылки(18), сад(2), разное(70), полезные советы(18), полезные вещи для рукоделия(25), мыло, домашняя косметика(77), кулинария(289), красота(107), компьютер(24), интерьер(29), интересные рукоделки(209), Здоровье(46), Журналы,книги(197), Дракончики,динозаврики(168), дневник(70), для дома(133), декупаж(12), декор(76), вязание спицами(894), вязание крючком-фриформ(15), Вязание крючком и спицами(84), вязание крючком(2105), вязание ирландия(452), вязание игрушек(1106), вязание и ткань(22), вязание и мех(31), вышивка крестиком(459), видео(4), битые(25), бисер(411), аромотеропия(15)

Чем заменить дорогие виды сыра

Дневник

Суббота, 27 Июля 2019 г. 21:07 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/полезные советы

Мерная таблица расчета раствора 70% уксуса.

Суббота, 30 Июля 2016 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мерная таблица расчета раствора 70% уксуса.

Рубрики:  кулинария/полезные советы

Шпаркалка для кухни

Пятница, 02 Января 2015 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпаркалка для кухни

Полезная информация для тех, кто любит  готовить

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/полезные советы

Использование приправ, пряностей и специй

Суббота, 13 Октября 2012 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Использование приправ, пряностей и специй

3424885_c2002a04950d (700x700, 490Kb)

Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/полезные советы

Чем можно заменить продукты в рецепте

Суббота, 25 Августа 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем можно заменить продукты в рецепте

2835299_ (700x525, 58Kb)
Дорогие хозяюшки, нашла интересную информацию о замене какого-либо ингридиента в рецепте, если нужного продукта у вас нету под рукой. Делюсь : 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/полезные советы

Меры веса и объема продуктов

Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меры веса и объема продуктов

Меры веса и объема продуктов

Сколько продуктов содержится в чайной / столовой ложке, стакане

Наименование продуктов

в граммах

Стакан

Ложка

1 шт.

тонкий (250см3)

граненый (200см3)

столовая

чайная

Варенье

335

275

45

16

-

Вишня свежая

200

150

30

-

-

Вода

250

200

18

5

-

Гвоздика молотая

-

-

-

3

-

Гвоздика (тычинки)

-

-

-

4

-

Горох

230

-

25

10

-

Горчица

-

-

-

4

-

Желатин (лист)

-

-

-

-

2,5

Желатин (порошок)

-

-

15

5

-

Изюм

190

155

25

7

-

Какао в порошке

150

130

15

9

-

Капуста белая (средняя)

-

-

-

-

1500

Капуста цветная (средняя)

-

-

-

-

750

Картофель (средний)

-

-

-

-

100

Кислота лимонная

-

-

25

10

-

Клубника свежая

150

120

25

-

-

Корица молотая

-

-

20

8

-

Кофе молотый

-

-

20

7

-

Крахмал

200

-

30

10

-

Крупа 'геркулес'

90

-

12

6

-

Крупа гречневая

210

165

25

7

-

Крупа манная

200

150

25

7

-

Крупа перловая

230

-

25

8

-

Крупа пшено

220

-

25

-

-

Крупа рис

230

180

25

9

-

Крупа саго

180

160

20

6

-

Крупа ячневая

180

-

20

7

-

Ликер

-

-

20

7

-

Лук (средний)

-

-

-

-

75

Мак

155

135

18

5

-

Малина свежая

150

120

20

-

-

Маргарин (растопленный)

240

190

15

4

-

Масло животное (растопленное)

240

185

20

5

-

Масло растительное

240

190

20

5

-

Масло сливочное

210

-

25

10

-

Масло топленое

245

190

20

5

-

Мед

325

265

35

12

-

Молоко сгущенное

400

360

30

12

-

Молоко сухое

120

100

20

5

-

Молоко цельное

250

200

18

5

-

Морковь средняя

-

-

-

-

75

Мука картофельная

200

150

30

10

-

Мука кукурузная

160

130

30

10

-

Мука пшеничная

160

130

25

10

-

Огурец (средний)

-

-

-

-

100

Орех арахис (ядро)

175

140

25

10

-

Орех миндаль (ядро)

160

130

30

10

-

Орех фундук (ядро)

170

130

30

10

-

Орехи толченые

120

-

20

6,5

-

Перец горошек

-

-

-

4,5

-

Перец молотый

-

-

12

5

-

Петрушка

-

-

-

-

50

Помидор средний

-

-

-

-

100

Пюре ягодное

350

290

50

17

-

Сахар (песок)

200

180

25

10

-

Сахар (пудра)

190

160

25

10

-

Свекла

-

-

-

-

50

Сливки

250

200

14

5

-

Смалец

230

-

60

-

-

Сметана

250

210

25

10

-

Сода питьевая

-

-

28

12

-

Соль

325

-

30

10

-

Сухари молотые

125

-

15

5

-

Томат-паста

-

-

30

10

-

Томат-пюре

220

-

25

8

-

Уксус

250

200

15

5

-

Фасоль

220

-

30

11

-

Хлопья кукурузные

50

40

17

2

-

Хлопья овсяные

100

80

14

4

-

Хлопья пшеничные

60

50

9

2

-

Черная смородина

180

130

32

-

-

Черника сушеная

130

-

15

-

-

Чечевица

210

-

-

-

-

Яблоко среднее

-

-

-

-

100

Яичный порошок

100

80

25

10

-

Яйцо без скорлупы (среднее)

-

-

-

-

47

Яйцо белок

11 шт.

9 шт.

-

-

30

Яйцо желток

12 шт.

10 шт.

-

-

20

 

http://www.d-slim.ru/mery-vesa-produktov.html

Рубрики:  кулинария/полезные советы

Пряные травы

Воскресенье, 12 Сентября 2010 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряные травы

Пряные травы      
 
 

(по книге В.В Похлебкина «Поваренное искусство и поварские приклады»)

Пряные травы широко применяются практически во всех кухнях мира.

Некоторые употребляют в сушеном виде, некоторые только в свежем.

Без них сложно представить современную кулинарию! 

 

зира

 

Далее
Рубрики:  кулинария/полезные советы

Рецепты

Воскресенье, 28 Февраля 2010 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим дома.

Наталья Петрова




Закуски бутерброды жми
Супы жми
Салаты жми
Вторые блюда жми
Выпечка жми
Консервирование жми
Детские жми
Разное жми





 


 

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/мясные
кулинария/куринные
кулинария/рыбные
кулинария/пицца, шашлыки
кулинария/полезные советы


 Страницы: [1]