Источник  http://eda-na-stole.ru/ikra-iz-kabachkov/

Ингредиенты для икры из кабачков:

Кабачки – 3 кг.

Чеснок – 100 грамм;

Подсолнечное масло – 1 ст.

Уксус 6% – 100 грамм;

Томатная паста – 250 грамм;

Сахар – 2 ст. ложки;

Соль – 1 ст. ложка.

Источник http://kuxaro4ka.ru/2012/08/10/pomidoryi-v-snegu-mk-ot-elenyi/

Состав:

• Помидоры (мелкие)
• Чеснок измельч. (на 1 л банку) — 1 ст. л.
• Лим. кислота — 0,5 ч. л. (на 1 л банку)
• Соцветия укропа

Маринад на 1,5 л воды:

• Cоль — 1 ст.л.
• Сахар — 3 ст. л.

Источник http://kuxaro4ka.ru/2012/08/24/zheleynyiy-salat-iz-pomidorov-na-zimu-mk-ot-elenyi/

Состав:

Из расчета на 8 баночек по 0,5 л:

• Помидоры — 2 кг
• Перец — 1 кг
• Лук — 0,5 кг
• Желатин — 30 г
• Зелень
• Перец красный горький — по вкусу

Маринад на 1 л воды:

• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.

Уксус 9%- не полная 1 ч. л на каждую баночку 0,5 л ( можно неполную ложку чайную эссенции на весь маринад)

Источник http://domohozyika.ru/kulinariya/konservirovannyj-...-pomidor-s-bolgarskim-percem/#

1. Ингредиенты:
2. Спелые помидоры 3 кг.
3. Лук 0,5 кг.
4. Морковь 0,5кг.
5. Болгарский перец 0,5кг.
6. Уксус 9% 200мл или уксусная эссенция 25мл.
7. Соль 3-4 ст.л. без горки.
8. Сахар 130-150г.
9. Масло подсолнечное 200мл.

Источник http://scook.ru/salat-na-zimu-pomidory-kak-svezhie.html

Ингредиенты

на 1 л. воды:

• 1ст.л.соли
•  3 ст.л. песка
• помидоры

Источник http://www.receptiru.ru/ogurcy-po-korejski-na-zimu/

Очень вкусный остренький салатик из огурцов. Можно сделать как из небольших молоденьких огурцов,так и из больших переросших.

• огурцы – 3 кг.
• морковь – 2 шт. большие
• лук репка – 2 шт. большие
• чеснок – 1 головка
• перец острый – 1 стручок
• уксус 9% – 1 стакан
• масло растительное – 1 стакан
• сахар – 0,5 стакана
• соль

Источник http://www.receptiru.ru/salat-iz-pererosshix-ogurcov-na-zimu/

• огурцы переросшие,очищенные – 1 кг
• морковь – 2 шт.средние
• перец болгарский – 2 шт.
• лук репка – 5 шт.
• чеснок – 1 головка
• соль – 2 ч.л. без горки
• лимонная кислота – 0,5 ч.л.
• зелень укропа – 1 пучок

Источник  http://recepti.tv/konservirovanie/38160-salat-iz-ogurcov-po-koreiski.html

Ингредиенты:
2 кг свежих огурцов
2-3 больших головки репчатого лука
3-4 больших сладких перцев
3-4 больших сладких красных помидоров
4-5 зубчиков чеснока
черный молотый перец и соль по вкусу
растительное масло без запаха для жарки

Источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/106295

• 2,5 кг огурцов
• 2-2,5 ст. ложки (без горки) крупной каменной соли (не йодированной!)
• 50-70 г семени кунжута (по вкусу)
• 5-7 средних зубчиков чеснока (по вкусу)
• 2-4 маленьких горьких перчины (по вкусу)
• 1 ст. ложка уксусной эссенции (70%)
• 3-5 ст. ложки соевого соуса (по вкусу, в зависимости от содержания соли в соусе)
• 3-3,5 ст. ложки сахара (по вкусу)
• 3-4 ч. ложки молотой сладкой паприки (по вкусу)
• около 10 ст. ложек растительного масла без запаха

Источник  http://zagotovkinazimu.ru/654-ogurcy-po-koreyski-na-zimu.html

1. 1 ч.л. соли;
2. 2 ст.л. соуса соевого;
3. 2 ст.л. уксуса столового;
4. 4 дольки чеснока;
5. 1 ст.л. кунжутных семян;
6. 1 ч.л. красного молотого жгучего перца;
7. 5 ст.л. масла растительного.

Источник http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/12579.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4кг-огурцов
1кг.-моркови
1ст.-сахара
100гр.-соли
1ст.-растит. масла
1ст.-уксуса 9%
3-4гол. чеснока
15гр.-приправа для корейской моркови

1. 1,5 кг помидоров;
2. 0,8 кг кабачков;
3. 0,8 кг огурцов;
4. 0,5 кг репчатого лука;
5. 0,2 кг чеснока;
6. 40 г соли;
7. 50 г сахарного песка;
8. 75-80 мл растительного масла.