РИС С ОВОЩАМИ И КУРЯТИНОЙ

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 16:40 + в цитатник

Обожаемое мною блюдо. Может показаться несколько заморочным (много нарезки), но на самом деле это делается так быстро, что не успеваешь утомиться:-)

Иногда я делаю его с курицей (индейкой), если остался маленький филейчик и его надо пристроить. Иногда без мяса, как гарнир к курочке-гриль. Вот сегодня как раз обнаружила сиротливый кусочек куриного филея. Риса много не кладу, главная составляющая – овощи. Их вкус должен ощущаться. Набор овощей у меня меняется в зависимости от наличия оных или от желания. Можно добавлять грибы. Мой самый минимальный набор: лук+морковка или лук+грибы. Но тогда овощей (грибов) должно быть много. Чем больше разноцветных овощей, тем веселее смотрится блюдо:-)
Сегодня я использовала: репчатый лук, морковь, разноцветные сладкие перцы, горошек, помидоры. Перцы, помидоры и горошек – из заморозки.

Все нарезаю мелким кубиком. Рис промываю и отсушиваю.
В сотейник с разогретым растительным маслом кладу нарезанную мелкими кубиками (примерно7х7 мм) курицу и обжариваю до золотистого цвета. Шумовкой вынимаю и в порядке очереди кладу и слегка обжариваю (каждый продукт по несколько минут): лук, сладкий перец, морковь, горошек, помидоры. Начиная с обжарки лука, огонь постепенно уменьшаю. Когда жидкость из помидоров выпарится, кладу обратно курицу, обсушенный рис и обжариваю. Когда рис пропитается маслом и начнет прилипать ко дну сотейника, начинаю понемногу, в несколько приемов, подливать кипяток. Тушу на самом маленьком огне, помешивая, до готовности. Солю и перчу по вкусу. Травки и приправки – тоже по вкусу.

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36989462#36989462

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/курица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekkotov/post352493968/">Р РРЎ РЎ РћР’РћР©РђРњР Р РљРЈР РЇРўРРќРћР™ </a><br/>
	Р РРЎ РЎ РћР’РћР©РђРњР Р РљРЈР РЇРўРРќРћР™&nbsp;

РћР±РѕР¶Р°РµРјРѕРµ РјРЅРѕСЋ Р±Р»СЋРґРѕ. РњРѕР¶РµС‚ РїРѕРєР°Р·Р°С‚СЊСЃСЏ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р·Р°РјРѕСЂРѕС‡РЅС‹Рј (РјРЅРѕРіРѕ РЅР°СЂРµР·РєРё), РЅРѕ РЅР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ С‚Р°Рє Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, С‡С‚Рѕ РЅРµ СѓСЃРїРµРІР°РµС€СЊ СѓС‚РѕРјРёС‚СЊСЃСЏ:-)&nbsp;
	
	РРЅРѕРіРґР° СЏ РґРµР»Р°СЋ РµРіРѕ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ (РёРЅРґРµР№РєРѕР№), РµСЃР»Рё РѕСЃС‚Р°Р»СЃСЏ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ С„РёР»РµР№С‡РёРє Рё РµРіРѕ РЅР°РґРѕ РїСЂРёСЃС‚СЂРѕРёС‚СЊ. РРЅРѕРіРґР° Р±РµР· РјСЏСЃР°, РєР°Рє РіР°СЂРЅРёСЂ Рє РєСѓСЂРѕС‡РєРµ-РіСЂРёР»СЊ. Р’РѕС‚ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РєР°Рє СЂР°Р· РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёР»Р° СЃРёСЂРѕС‚Р»РёРІС‹Р№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»РµСЏ. Р РёСЃР° РјРЅРѕРіРѕ РЅРµ РєР»Р°РґСѓ, РіР»Р°РІРЅР°СЏ СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰Р°СЏ &ndash; РѕРІРѕС‰Рё. РС… РІРєСѓСЃ РґРѕР»Р¶РµРЅ РѕС‰СѓС‰Р°С‚СЊСЃСЏ. РќР°Р±РѕСЂ РѕРІРѕС‰РµР№ Сѓ РјРµРЅСЏ РјРµРЅСЏРµС‚СЃСЏ РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РЅР°Р»РёС‡РёСЏ РѕРЅС‹С… РёР»Рё РѕС‚ Р¶РµР»Р°РЅРёСЏ. РњРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РіСЂРёР±С‹. РњРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekkotov/post352493968/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

РИС С ОВОЩАМИ И КУРЯТИНОЙ