Вкуснейшая уха

Пятница, 27 Марта 2015 г. 01:17 + в цитатник

Цитата сообщения justvitek

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкуснейшая уха

4208855_5 (590x392, 47Kb)

На днях зашел на блог anngol.livejournal.com и нашел там очень даже интересный рецепт ухи

Ингредиенты

1 кг рыбы (любой, у меня судак)

800 г картофеля

150 г моркови

150 г лука

корень петрушки или сельдерея (по желанию)

перец горошком (5–7 штук)

лавровый лист (3–4 штуки)

соль

перец

зелень по вкусу

Приготовление

Рыбу почистить.

Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25–30 минут.

Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить.

Когда картофель закипит, добавить рыбу.

Варить 15 минут.

Добавить морковь.

Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить).

Варить 5–7 минут.

Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком.

Дать настояться 25–30 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Метки: уха суп

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Вкуснейшая уха