тефтели "ЁЖИКИ В ТУМАНЕ"

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 20:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

тефтели "ЁЖИКИ В ТУМАНЕ"

"Ёжики в тумане" - интригующее название, не правда ли? Интересно узнать, что это такое? На самом деле имеем запечённую сверху корочку из тертого сыра, а под ней... небольшие ёжики-шарики, напоминающие по принципу приготовления и вкусу традиционные тефтели. Они получаются вкусными и сочными благодаря подливе, но вся соль именно в таком загадочном, "туманном", оформлении: что там находится под корочкой?

Вода — 150 мл
Сметана — 100 г
Томатная паста — 50 г
Сыр твердый — 50 г
Яйцо — 1 шт
Рис (сухого) — 100 г
Фарш мясной (говядина+свинина) — 1 кг
Приправа (я готовила со смесью итальянских трав)
Соль
Перец черный

Рис отварить, воду слить.
В фарш добавить остуженный рис, яйцо, приправу, соль, перец.
Перемешать.
Сыр "Сулугуни" нарезать кубиками.
Сформировать на ладони кружок из фарша, положить сыр, придать форму шарика.
Выложить подготовленные eжики в форму для запекания.
Приготовить заливку. Смешать томатную пасту, сметану и воду, размешать, посолить.
Залить eжики этой заливкой.
Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 45 минут.
Сыр натереть на тeрке.
Через 45 минут eжики достать, посыпать сыром и запекать ещe 10 -15 минут.

Это очень вкусно. Попробуйте и вы!

povarenok.ru
Нежнейший и очень вкусный суп, попробовала я его в одном из кафе и приготовила дома, очень рада,что обзавелась этим рецептом!Сливочный суп-пюре с креветками — это самый вкусный суп-пюре, который я когда либо пробовала. И внешне, и по вкусу он очень напоминает ресторанные блюда, так, что его не стыдно подать гостям на праздничный ужин, а т.к. при этом он необычайно прост и быстр в приготовлении, то это просто находка для любой хозяйки.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: тефтели

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post313635205/">С‚РµС„С‚РµР»Рё &quot;РЃР–РРљР Р’ РўРЈРњРђРќР•&quot;</a><br/>С‚РµС„С‚РµР»Рё "РЃР–РРљР Р’ РўРЈРњРђРќР•"

"РЃР¶РёРєРё РІ С‚СѓРјР°РЅРµ" - РёРЅС‚СЂРёРіСѓСЋС‰РµРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ, РЅРµ РїСЂР°РІРґР° Р»Рё? РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ СѓР·РЅР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ? РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ РёРјРµРµРј Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅСѓСЋ СЃРІРµСЂС…Сѓ РєРѕСЂРѕС‡РєСѓ РёР· С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°, Р° РїРѕРґ РЅРµР№... РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ С‘Р¶РёРєРё-С€Р°СЂРёРєРё, РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‰РёРµ РїРѕ РїСЂРёРЅС†РёРїСѓ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Рё РІРєСѓСЃСѓ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ С‚РµС„С‚РµР»Рё. РћРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Рё СЃРѕС‡РЅС‹РјРё Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РїРѕРґР»РёРІРµ, РЅРѕ РІСЃСЏ СЃРѕР»СЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РІ С‚Р°РєРѕРј Р·Р°РіР°РґРѕС‡РЅРѕРј, "С‚СѓРјР°РЅРЅРѕРј", РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРё: С‡С‚Рѕ С‚Р°Рј РЅР°С…РѕРґРёС‚СЃСЏ РїРѕРґ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№?

Р’РѕРґР° вЂ” 150 РјР» 
РЎРјРµС‚Р°РЅР° вЂ” 100 Рі 
РўРѕРјР°С‚РЅР°СЏ РїР°СЃС‚Р° вЂ” 50 Рі 
РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ вЂ” 50 Рі 
РЇР№С†Рѕ вЂ” 1 С€С‚ 
Р РёСЃ (СЃСѓС…РѕРіРѕ) вЂ” 100 Рі 
Р¤Р°СЂС€ РјСЏСЃРЅРѕР№ (РіРѕРІСЏРґРёРЅР°+СЃРІРёРЅРёРЅР°) вЂ” 1 РєРі 
РџСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post313635205/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

тефтели "ЁЖИКИ В ТУМАНЕ"