Пропитанный рис  - 1 стакан (200 г)
Вареный картофель -  300 г
Зеленая кориандр (зеленая кориандра) - от 2 до 3 ст.л. (мелко нарезанная)
Соль  (каменная соль) - 1,5 ч.л. (или по вкусу)
Семена тмина (тмин) - 1 ч.л.
Черный перец - от 20 до 25
Зеленые чили - от 2 до 3 (мелко нарезанные)
Масло (масло) - для жарки