Хороший ресторан.. добротный..выбор вин на любой вкус. Заметил, что часто в Il lago празднуют день рождения. Правда пока не видел, чтобы отдельные залы пользовались. Обслуживают отлично. Любой вопрос решаем. Сам был уже с десяток раз и с поводом и без повода. Скажу, что в принципе здесь одинаково хорошо удаются и деловые встречи и романтические вечера. Приятная итальянская эстрада в живом исполнении. На сайте много чего еще можно почитать...
http://illago.ru/rus/news/afisha-cns-240003/

Недавно были в Il lago dei cigni почти проездом и почти на чуть чуть. Слегка взбодрились напитками. Видели сюрпрайз)) Два черных лебедя...уже гуляют вовсю. Красавцы!

меню в Il lago dei cigni можно посмотреть здесь

http://illago.ru/rus/dishes/Menju-cns-2/

Бывают обновления..

(Ведомости «Как потратить» №69, 20.04)




В мае на втором этаже ресторана Il Lago dei Cigni открывается про¬сторная летняя терраса с умиротворяющим панорамным видом на озеро. Терраса оборудована открытой кухней и дровяным грилем, где на глазах у гостей шеф-повар Винченцо Вердоша приготовит на огне сочный стейк, свежую рыбу и морепродукты на гриле. Расположение ресторана в самом сердце Крестовского острова на берегу Лебяжье¬го озера создает ощущение отдыха на природе. Терраса будет открыта допоздна. Тех, кто решит поужинать на свежем воздухе, согреют уют¬ные теплые пледы.

Философия вкуса Винченцо Вердоша

Красивый ролик. Все таки работа профессионала в любой профессии вызывает восхищение!!!

Видели черных лебедей в пруду у ресторана Il lago.. Оказывается у них есть имена - Фаина и Фрол, Агния и Гордей. А вот попробовать в ресторане советую тартар из дикого лосося! Волшебно готовят! Место людьми уже принятое, так что на выходных советую столик заказывать по телефону. Опять же, чтоб не попасть на "мероприятие". В таких местах это как здрасте...

«Разница между традиционной птицей и ее бресской разновидностью огромна. Уникальные природные условия обитания и откорм первосортным зерном придают мясу пулярки совершенно другой вкус, не похожий на тот, к которому мы привыкли», – отмечает Галина Белоусова, генеральный директор ресторанной группы Forum. – Для нас как рестораторов важно уделять пристальное внимание качеству продуктов и сервису. Поэтому мы рады предложить гостям в наших ресторанах особые блюда, которые не входят в основное меню», – добавляет она.

http://spb.allcafe.ru/news/total/2015/05/12/blyudo...o-dei-cigni-bresskaya-pulyarka

Интересно, а в Иль лаго уже открыли летнюю террасу?

История любви- Il lago dei cigni

"Бресская пулярка, женевские окуни, тосканская кьянина, исландский ягненок. С мая шеф-повара ресторанов Виddha-Ваr и Il Lago dei Cigni по предварительному заказу готовят из этих и других изысканных деликатесов вкусные блюда.
ГУРМАНАМ особенно рекомендуют обратить внимание на бресскую пулярку - единственную разновидность птицы, которой был присвоен статус А.О.С. Разводят ее исключительно в области La Bresse на востоке Франции. Чтобы деликатес соответствовал заявленному стандарту качества, птиц выращивают на свободной территории при соблюдении особого рациона питания. "Уникальные природные условия обитания и откорм первосортным зерном придают мясу пулярки совершенно другой вкус, не похожий на тот, к которому мы привыкли», - отмечает Галина Белоусова, генеральный директор ресторанной группы Forum. На стол гостей ресторана Il Lago dei Cigni пернатая француженка попадает в формате “блюдо дня” и может иметь следующие названия: бресская пуляр¬ка с ароматом трюфеля, фаршированная овощами, запеченная целиком в соли; ножка бресской пулярки, запеченная в печи, с молодыми овощами и сметанным соусом; паровые кнели из грудки бресской пулярки с картофельным пюре и трюфельным соусом". (На Невском 22.05)

а вот это из летнего меню Il lago dei cigni

http://eda.ru/story/5286

История к рецепту «Каре исландского ягненка на гриле с соусом Зуко»

"По предварительному заказу для гостей ресторанов Buddha-Bar и Il Lago dei Cigni специально приготовят исландского ягненка.
Исландская ягнятина получила признание во всем мире за неповторимый вкус и органическую чистоту мяса. Ягнята выращиваются на свободе на диких пастбищах. Их ежедневный рацион состоит из ароматических и пряных трав. Благодаря этому мясо приобретает характерный вкус и уникальный аромат. В отличие от новозеландского и уругвайского ягненка у исландского самый короткий срок выпаса, 4 - 5 месяцев, и это говорит о непревзойденной нежности его мяса"

Ну роскошь одним словом. Лично мне каждую неделю такой ресторан не по карману. По случаю большому еще можно. Чтоб запомнилось надолго. Но сам по себе ресторан конечно для элиты. Собственно их постоянные клиенты на Крестовском и проживают)))

Золотой Гермес (Il lago dei cigni) 2014

По заслугам! Прекрасное место! Я бы даже рестораном не назвала, здесь создают впечатления, настроение и обновляют поистрепавшийся в буднях смысл бытия...))

Интересно как его зовут и можно ли его приготовить))) Хотя в Il lago dei cigni меня вкусно накормили, но вот возник же такой вопрос!!!

Сайт Il lago dei cigni.... Обратите внимание на блюдо дня...

http://illago.ru/rus/dishes/Menju-cns-2/

В Il lago теперь сезон лисичек))))

Карпаччо из говядины с жареными лисичками
1590
Крем-суп с лисичками и эстрагоном
1100
Папарделли с лисичками в сливочном соусе
950
Полента с лисичками
1050
Ньоки из тыквы с лисичками
1100
Стейк из черной камбалы с жареными лисичками и соусом из свежих огурцов и зелени
3650
Французский цыпленок, томленый в натуральном соусе с лисичками
1980

Том Круз является приверженцем итальянской кухни. Он часто посещает итальянские рестораны, а также сам готовит дома итальянские блюда. Том Круз обожает пиццу, пасту и равиоли. Его супруга Кети Холмс в восторге от кулинарных способностей мужа. Особенно ей нравится, как Том готовит карбонару со сливочным соусом и беконом. Кроме того, есть у Тома Круза и еще одно увлечение. Актер вот уже в течение нескольких лет собирает коллекцию кулинарных книг, которые покупает в разных уголках земли.

«Я просто обожаю итальянскую кухню. Все виды пиццы и пасты».- Дженифер Лав Хьюит.

В Il lago dei cigni наступило бабье лето! Пикируем на террасу!