Седеют ли люди от переживаний?

Да, но не мгновенно. Седина появляется из-за того, что в клетках волосяной луковицы прекращается синтез пигмента.  Нормальная окраска волос определяется пигментом меланином, который производят клетки меланоциты. С годами эти клетки, хоть и не умирают, но перестают вырабатывать меланин. В результате волосы сереют, как бы покрываясь пылью. Когда меланоциты погибают, волосы становятся снежно-белыми. Отрицательные эмоции способны ускорять поседение. Но седыми становятся лишь отрастающие участки волоса: тело волоса состоит из мертвых клеток, не подверженных никаким сигналам организма, и ранее отросшие участки изменить свой цвет уже не могут.