Слоеное тесто за 10 минут
|
|
Среда, 24 Августа 2016 г. 08:09
+ в цитатник
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.
![3925311__Sloenoe_testo_za_10_minyt (604x401, 89Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/388/130388612_3925311__Sloenoe_testo_za_10_minyt.jpg)
Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.
В течении нескольких дней оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике.
Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу.
Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.
Ингридиенты:
1.Маргарин (комнатной температуры) - 200 г
2.Желток яичный — 1 шт
3.Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
4.Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г
Приготовление:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Перемешиваем, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник минимум на час. Наше тесто готово.
Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты.
Метки:
Слоеное тесто
рецепт
Процитировано 81 раз
Понравилось: 34 пользователям
-
34
Запись понравилась
-
81
Процитировали
-
2
Сохранили
-