Эти сладкие булочки - одни из моих любимых. Они прекрасно подходят для раннего завтрака с чашкой горячего и ароматного кофе. Вы легко можете заменить Нутеллу на любимый джем.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 110 грамм
Сахар - 1/2 стакана
Куриное яйцо - 2 штуки
Молоко - 2 стакана
Активные сухие дрожжи - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайных ложки
Мука - 6 стаканов
Нутелла - 350 грамм

Шаг 1

В микроволновке нагрейте 1/4 стакана молока до теплой температуры и растворите в нем дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Оставьте смесь примерно на 5 минут, пока она не начнет пениться и пузыриться.

Шаг 2

Растопите сливочное масло и перемешайте его с оставшимся сахаром при помощи миксера. Добавьте яйца и снова хорошенько перемешайте. Добавьте дрожжевую смесь, оставшееся молоко и соль, а затем снова перемешайте до объединения. Начните добавлять муку по полстакана за раз и замесите тесто. Оно будет готово, когда перестанет липнуть к Вашим рукам.

Шаг 3

Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой, отправьте в теплое место и дайте ему увеличиться в размерах в два раза в течение часа-полутора. Разогрейте духовку до 190 градусов. Готовое тесто разделите на 6 равных частей и сформируйте из каждой шар.

Шаг 4

На присыпанной мукой поверхности раскатайте шар в круг диаметром примерно 30-35 сантиметров. При помощи острого ножа разрежьте его на 8 клиньев так же, как вы режете торт или пиццу. Выложите по чайной ложке Нутеллы или джема на каждый клин и сверните его в рогалик, начиная с широкой части. Вы можете размазать Нутеллу по всей поверхности, если Вам так будет удобнее.

Шаг 5

Повторите это с оставшимся тестом и выложите полученные рогалики на застеленный бумагой для выпекания противень. Смажьте каждый яйцом при помощи силиконовой кисточки. Вы так же можете посыпать их сверху сахаром, но это не обязательно. Выпекайте примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.

Источник Источник http://edok.am/recipe/5526af185a105e0272cc0913/rogaliki-s-nutelloj/