Свиная корейка с грибами и беконом

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 13:55 + в цитатник

Вкуснейший рецепт свинины, не доставляющий особых хлопот. Благодаря грибному рагу блюдо вполне самостоятельно и не требует какого-либо гарнира.

Ингредиенты:
Свиная корейка - 500 грамм
Шампиньоны - 500 грамм
Помидор Черри - 250 грамм
Белый лук - 1 штука
Бекон - 5 кусочков
Сливки - 1/2 стакана
Овощной бульон - 1/4 стакана
Кайенский молотый перец - 1/4 чайных ложки
Молотый тмин - 1/2 чайных ложки
Оливковое масло - 2 столовых ложки
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Соль
Черный перец
Петрушка

Как готовить:

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошенько натрите корейку солью, черным и кайенским перцем. Обжарьте ее в большой сковороде, чтобы она имела ровный золотисто-коричневый цвет со всех сторон. Затем переложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом и отправьте в духовку до готовности, примерно на полчаса.

Шаг 2

В сковороде от корейки растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, бекон и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Приправьте солью, перцем и тмином. Добавьте нарезанные на пластинки грибы и обжарьте немного, пока они не впитают в себя большую часть масла и сала. В этот момент добавьте бульон и сливки, дайте закипеть, а затем убавьте огонь до минимума.

Шаг 3

Добавьте помидоры, протушите еще пару минут и снимите с огня. Когда корейка будет готова, выньте ее из духовки и накройте минут на 10 фольгой. Затем нарежьте на кусочки, полейте грибным рагу, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.
Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.

Источник http://edok.am/recipe/55180e225a105e4fb6729676/svinaja-korejka-s-gribami-i-bekonom/

Рубрики:

Вкусности

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ledi_osen/post359532930/">РЎРІРёРЅР°СЏ РєРѕСЂРµР№РєР° СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё Р±РµРєРѕРЅРѕРј</a><br/>
	&nbsp;

Р’РєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ СЂРµС†РµРїС‚ СЃРІРёРЅРёРЅС‹, РЅРµ РґРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёР№ РѕСЃРѕР±С‹С… С…Р»РѕРїРѕС‚. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РіСЂРёР±РЅРѕРјСѓ СЂР°РіСѓ Р±Р»СЋРґРѕ РІРїРѕР»РЅРµ СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ Рё РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РєР°РєРѕРіРѕ-Р»РёР±Рѕ РіР°СЂРЅРёСЂР°.
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
	РЎРІРёРЅР°СЏ РєРѕСЂРµР№РєР° - 500 РіСЂР°РјРј
	РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 500 РіСЂР°РјРј
	РџРѕРјРёРґРѕСЂ Р§РµСЂСЂРё - 250 РіСЂР°РјРј
	Р‘РµР»С‹Р№ Р»СѓРє - 1 С€С‚СѓРєР°
	Р‘РµРєРѕРЅ - 5 РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ
	РЎР»РёРІРєРё - 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
	РћРІРѕС‰РЅРѕР№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ - 1/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
	РљР°Р№РµРЅСЃРєРёР№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† - 1/4 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё
	РњРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‚РјРёРЅ - 1/2 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё
	РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё
	РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё
	РЎРѕР»СЊ
	Р§РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
	РџРµС‚СЂСѓС€РєР°
	
	РљР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ:

РЁР°Рі 1
			
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ledi_osen/post359532930/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-неизвестно

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Свиная корейка с грибами и беконом