Вы-то думали, что с Новым годом покончено, справили 2 раза - и все! Нет! Завтра в Израиле отмечают Новый год деревьев. Поздравляю всех, кого это касается!

Ту би-Шват считается Новым годом для растительного мира в Земле Израиля, потому что все, что созревает после этой даты, относится к плодам следующего года.

Существует обычай проводить в Ту би-Шват особенную трапезу, вроде "седера". На ней положено отведать разные виды плодов. Выделяют семь особых видов, которыми богата Земля Израиля, среди них пшеница, ячмень, финики, инжир, маслины, виноград, гранаты.

В школах и детских садах проводят утренники, угощаются "семью видами плодов", поют песни и танцуют. Взрослые тоже отмечают праздник: принято угощать друг друга финиками, изюмом и т.д. Накануне праздника в супермаркетах на видном месте выставляются сухофрукты, которые пользуются в эти дни особенным спросом.

 Основная традиция, связанная с Ту би-Шватом в Израиле - массовые посадки в этот день деревьев по всей стране, в которых участвуют и школьники, и взрослые. Руководит этим мероприятием Еврейский Национальный фонд. 

На Ту Би Шват готовят творожные маффины с  сухофруктами: