«Скобари» — старинное прозвище ремесленников — изготовителей скобяных изделий, живших отдельной слободой в средневековом Пскове. Со временем прозвище перешло на всех псковичей и вообще на жителей или уроженцев Псковщины.( Словарь русского арго)

Наиболее признанной в научных кругах считается версия, согласно которой произошел постепенный переход от слова "псковский" к названию "скобарь" путем замены отдельных звуков и частей слова, во многом благодаря специфике псковских говоров. Выглядит это приблизительно так: "псковский-пскопский-скопский-скобский-скобской". В итоге могло произойти обратное словообразование: "скобский-скобы-скобарь".

Второй по популярности является версия, что город издревле славился своим кузнечным промыслом, и по легенде, Петр I назвал псковичей "скобарями" после того, как не смог разогнуть скобу, выкованную местными кузнецами, а он легко разгибал обычные подковы. Именно здесь, в Пскове, родилась песня "От зари до зари ковали скобы скобари"…

Есть предположение, что прозвище "скобарь" пошло от слова "скоба", но в другом значении. В значении "скоба" - граница, "скобарь" - живущий на границе. А Псковская земля всегда граничила с другими государствами.

Существует современная версия прозвища «скобарь», носящее уничижительную окраску. Предполагается, что в древности так никто псковичей не называл. А первоисточником этого прозвища является кинофильм "Мы из Кронштадта", вышедший на экраны страны в 1936 году. В этом фильме есть комичная сцена: захваченный в плен краснофлотцами тщедушный маленький солдатик, у которого сорваны погоны белогвардейца, в момент контратаки, когда, кажется, моряки вот-вот будут разбиты, прилаживает погоны на плечи и, мелко крестясь, постоянно повторяет: "Мы псковские, мы скопские". Обстановка изменяется, он снимает с плеч погоны и снова, дрожа от страха, крестится и приговаривает: "Мы скобские, мы скобские". Комичная, но чрезвычайно оскорбительная для псковитян сцена, может быть, и забылась бы, но когда из разоренной Псковщины массы псковитян после войны в поисках крова и пищи стали появляться в соседних крупных городах, порой пробавляясь милостыней, вспомнили это прозвище, и пошло-поехало: "скобари приехали", "скобари-лапотники" и т.д.

Какой версии придерживаться: научной, легендарной, версии злого гения или писать свой научный трактат – каждый решает сам. Однако факт остается фактом. И псковскую землю все чаще называют "Солнечный скобаристан".

Источник: http://www.skobari.ru/novost7.html