Грузинское блюдо  «чахохбили»  готовится из курицы  (чаще всего) , или из индейки.  Но есть вариант – без  мяса вообще.  Вот нет его у вас, а немного бульона куриного в холодильнике осталось. Тогда можно приготовить чахохбили-обманку – и это тоже очень вкусно! И быстро. Нужен лук, помидоры, томатная паста, зелень (киндза и петрушка), , чеснок,  перец и специи (уцхо-сунели, кориандр)., соль.
Порежьте лук (3-4 крупные головки) и чуть-чуть прожарьте в глубокой сковородке на растительном масле, потом добавьте 2 ложки томатной пасты и порезанные помидоры  - 4 штучки (помидоры – обязательно, а если  у вас нет свежих, можно взять консервированные), потушите немного. Если у вас есть болгарский перец – порежьте его тоже и тушите вместе с помидорами. Потом залейте немного бульона и насыпьте специи ( 1-2 ч. Ложки)  – учтите, что смесь не должна быть жидкой, вы готовите не суп. И под конец положите острый перец,  мелко порезанный чеснок и зелень, соль по вкусу. Дайте закипеть – готово! Можно уплетать, макая  в тарелку с  чахохбили-обманкой,  грузинский лаваш.
На здоровье!