Рождественские кокосовые рогалики Традиционно такие печеньица в виде полумесяца пекут на Рожде...
Без заголовка - (0)Этот рецепт возобновляет колени и суставы! Это природное средство восстанавливает правильное ф...
Без заголовка - (0)Маринованные шампиньоны (без воды) Отличной закуской на любой праздник являются маринованные ...
Без заголовка - (0)Как просто и быстро снизить давление дома двумя пластиковыми бутылками: реально помогает. Как ...
Без заголовка - (0)Маковый рулет В воскресенье, по просьбе детей, испекла 2 небольших маковых рулета – любимого пир...
Без заголовка |
Белая туника с узорной каймой
Модель платья взята из Журнала мод №556.
Белая туника с узорной каймой связана крючком №0,8 и №1 из 300 г хлоачато-бумажной пряжи (340 м*50 г) белого цвета и по 100 г, коричневого , двух оттенков желтого цвета и желто-белой пряжи секционного крашения.
Размер 44-46.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Жареные булочки "Узелки"

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булочки очень вкусны как в закусочном варианте, так и в сладком. К тому же готовятся они быстро и просто!
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, петрушка, масло оливковое, чеснок. Тэги: десерт, закуска.
|
Без заголовка |
Тортик с сюрпризом
1. Печем бисквит
4 крупных яйца, стакан сахара, стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. ложки кипятка, 2 ст. ложки какао порошка
взбиваем яйца с сахаром около 10 минут, затем засыпаем муку и разрыхлитель, хорошо все взбиваем еще 2 минутки, и добавляем кипяток, все хорошо вымешиваем и в форму (у меня 24 см диаметр). выпекать в духовке 35-40 минут при 200 градусах.
когда корж испекся, даем ему 2-4 часа на отдых, затем разрезаем на 3 части
2. крем ( клубнично-лимонный курд) для мини бисквитов и прослойки коржей
стакан клубники, 150 грамм сахара, 1 крупный лимон, 2 яйца, 20 грамм сливочного масла
клубнику с сахаром перетереть в блендере, варить в кастрюльке на малом огне минут 5, немного остудить,добавить цедру лимона и сок, 2 яйца и масло, все взбить, варить на малом огне 3-5 минут
3. печем рулетики
3 яйца, 2/3 стакана сахара и муки, все взбить, вылить в прямоугольную форму либо плоский противень, выпекать 10 минут при 200 градусах, смазать кремом ( клубнично-лимонный курд), разрезать на 8 частей и быстро скрутить маленькие рулетики
4. делаем суфле на агар агаре
5 крупных белков, 1.5 стакана сахара, 100 грамм сливочного масла, 2-3 ст. ложки сгущенки, 140 мл. воды, 1.5 ч.л агара, 1/3 ч.л. лимонной кислоты
агар замачиваем в воде не менее, чем на 30 минут, после варим сироп - воду с агаром довести до кипения, кипятить минуту, затем добавить стакан сахара, варим на малом огне до тех пор пока капля с ложки не перестанет стекать, сироп станет тянуться ниточкой, появятся большие пузыри, варим на малом огне! чтобы сироп не подгорел, а остался светлого цвета, как изначально!
затем взбиваем 5 охлажденных белков с лимонной кислотой и 1/2 ст. сахара
взбиваем масло и сгущенку комнатной температуры в крем
финал работы с суфле: вливаем в белки тоненькой струйкой (чтобы не попасть на венчики) сироп с агаром, вмешиваем масло со сгущенкой, взбиваем и быстро выкладываем в форму на 1 часть нашего коржа, и накрываем 2 коржом суфле
если нет агара! вариант суфле на желатине: все тоже самое, только взять 20 грамм желатина и замачить в 2/3 стакана молока, вливать в збитые белки, масло и сгущенку в самом конце (сироп варить не нужно!)
5. сборка торта
выкладываем 1 корж на дно формы, смазываем кремом, по кругу нашего коржа выкладываем рулетики, как на фото ниже, заливаем почти все суфле, выкладываем 2 корж сверху, смазываем кремом, заливаем остатки суфле и 3 корж сверху. ставим в холод ( у меня стоял ночь)
6. украшаем торт белковым заварным кремом (если агара нет, но варим сироп без него)
4 белка, 1/3 ч.л. лимонной кислоты, 3/4 ч.л. агар агара, 160 г сахара для сиропа, 100-120 грамм сахара для белков
замачиваем агар в 3-4 ч.л. воды не менее, чем на 30 минут, затем высыпаем в кастрюльку 160 гр. сахара, заливаем воду, добавляем лимонную кислоту, увариваем сироп до крупных пузырей на малом огне, до тех пор пока с ложки перестанет стекать сироп, добавляем агар агар -хорошо его вымешиваем, сироп станет пениться, как все успокоится- выключаем, сироп готов!
взбиваем белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, до очень плотных пиков
вливаем тонкой струйкой сироп в белки, ставим нашу посуду в таз с холодной водой и продолжаем взбивать до тех пор, пока крем не станет комнатной температуры
украшаем по возможностям и фантазии
|
Без заголовка |
Это у нас турецкий хлеб-роза с пряностями.Можно не резать, отламывается сам на сегменты.Не крошится, ароматный и вкусный...Попробуйте!
200-250мл воды, 2 чай.ложки сухих дрожжей, 1 чай. лож. сахара, 1 чай. ложка соли,2 стол. лож. растительного масла и мука.Из всех продуктов замесить тесто, понемногу ссыпая муку.Хорошо вымесить на столе, пока не будет отставать от рук.Оставить в тёплом месте, тесто должно увеличиться в два , два с половиной раза.
Подошедшее тесто раскатать потоньше , вырезать кружочки.Кружочки разрезать пополам.
В форму, смазанную маслом выкладывать половинки теста.Начинаем от края формы.Каждый кусочек теста смазать слегка маслом растительным, обсыпать сухими травами.У меня смесь азиатских специй.Можно взять прованские травы..
Класс!
ответить
Выкладываем кусочки теста, пока не закончатся и оставим в тёплом месте, чтобы наш хлеб поднимался.
)
Теперь наш хлеб ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200*.Примерно 20-25мин
|
Без заголовка |

Шокманже

Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Этот десерт я попробовала еще студенткой (лет 15 тому назад). Потом он очень понравился мужу, а позже и дети полюбили. Словом, он крепко и надолго прижился в нашем меню. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: мука пшеничная, какао - порошок, сахар, молоко сгущенное, вода, масло сливочнoе, ванилин, орехи. Тэги: десерт.
|
Без заголовка |

Сигаретное тесто

Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из теста
Добрый вечер !
Хочу поделиться рецептом сигаретного теста для бисвита и как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного.
Нужная техника. Кому интересно, заходите...
Ингредиенты: мука пшеничная, какао-порошок, сахарная пудра, маслo cливочное, белoк яичный. Тэги: украшения, десерт.
|
Без заголовка |
500 платьев для девочек, все с описаниями
Всю коллекцию со ссылками на описания смотрите здесь knits4kids.com/ru/collection-ru/galleries-fav
Целый год собирала, все самое популярное с разных сайтов.
|
Без заголовка |
Платье (вязание спицами)
<img float:"="">Платье связано спицами №3,5 и 3 из 350 г серо-розовой, по 100 г бежевой и серой пряжи Silka (100% шелка, 150 м/50 г). Размеры 44-46.
|
Без заголовка |
Болеро и топ
|
Без заголовка |
Вязание. Соединение мотивов в ирландском кружеве в технике "русского шва". Видео мастер-класс
По многочисленным просьбам, хочу продемонстрировать способ, которым Lumirelle соединяет мотивы в наборном кружеве. Для этого она использует "Русский шов". Хочу представить вашему вниманию небольшое видео:
|
Без заголовка |
Жёлтый топик
<img width="" 560""="" height="" 700""="" alt="" 4451909_c437e1f9e740ae22783"="">
[/more]
|
Без заголовка |
пёстрая двойка: топ и жакет
http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-bolero-tuniki/pestraja-dvojka.html
|
Без заголовка |
Горячий шоколад
Крахмал залить 50 мл молока, перемешать.
Нагревать, постоянно помешивая, пока весь шоколад хорошо не расплавится, и смесь станет однородной.
Затем довести почти до кипения, влить разведенный крахмал, перемешать, выключить огонь.
[/more]
|
Без заголовка |
Пуловер с застёжкой и резинкой по краю
Вязание для женщин
Пуловер с застёжкой и резинкой по краю
Хотите устроить классный розыгрыш, поздравление или прикол своему другу, подруге или родственнику, и при этом не прикладывая никаких усилий? Тогда <a title="" поздравления"="">поздравления на телефон с днем рождения то, что нужно. Заходите по ссылке, выбирайте голосовой звонок и отправляйте его адресату, отличное настроение гарантированно!
|
Без заголовка |
Кофточка, спицы.
<img align="" left""="" width="" 405""="" height="" 600""="" alt="" 21"="">
Аля-М
|
Без заголовка |
Пляжный топ с завязкой на лифе и косой по нижнему краю (спицы).
<img width="" 441""="" height="" 600""="" alt="" 3545250_153"="">
|
Без заголовка |
Ажурные зигзаги крючком!
Ажурные зигзаги крючком явно входят в моду!
Мне понравилось несколько оригинальных ажурных моделей, связанных одним и тем же узором - шапочку, пуловер и платье. Узор вовсе не сложный и можно сотворить что-то свое - ажурный палантин, перчатки, митенки или юбку.
|